什麼是咖哩咖哩飯怎麼做

咖哩是由多種香料調配而成的醬料。

咖哩飯的做法如下：

材料：土豆1個、胡蘿蔔1個、洋蔥1個、雞腿2個、食鹽1小勺、醬油1小勺、玉米澱粉1小勺、白糖1茶匙、食用油30克、咖哩3塊；

步驟：

準備所需材料；將雞腿肉洗淨切成大丁，用鹽、玉米澱粉、醬油、白糖拌勻醃製一下，土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮切丁；鍋內加入食用油燒熱；倒入醃製過的雞丁滑炒一下，撈起瀝乾多餘的油；再把土豆和胡蘿蔔丁倒入油鍋，滑炒片刻；將鍋內的油倒出，留少許油燒熱，倒入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒片刻；倒入雞丁