泰式咖哩炒飯怎麼做

食材：米飯、蝦仁、雞肉、青椒、胡蘿蔔、雞蛋、洋蔥、咖哩粉、鹽、白糖。

做法：

1、將蝦洗淨後去皮、頭、尾及蝦腸；

2、雞肉切小丁、胡蘿蔔洗淨去皮切丁，青椒和洋蔥也分別切小丁；

3、雞蛋在炒鍋內炒散備用；

4、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然後撈出備用；

5、炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿蔔丁，翻炒一會；

6、然後放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻；

7、然後放入米飯不斷翻炒；

8、把米飯炒散後放入青椒丁；

9、最後加入咖哩粉、鹽、少許糖，炒勻盛出即可。