味極魷魚圈做法圖解

1、魷魚洗淨去牙去墨去鞘，魚頭對半開，魚身如圖切成8mm左右厚度的圈圈。

2、是不是發現肚子裡有好多肥肥的油？就是這樣的圈圈了，瀝乾水。

3、把魷魚圈圈放到煮開的加料酒的姜蔥水中灼一下水，撈起瀝乾。

4、大火熱油鍋把姜蔥蒜爆香，倒入瀝乾水的魷魚圈翻炒到水一分鐘左右。

5、倒入少許的糖、鹽，倒入兩湯匙左右的味極生抽。翻炒到水乾，下蔥花，上鍋。