澆汁煎豆腐家常做法

1、準備好原材料

2、將豆腐切成5毫米左右厚的片

3、青紅椒切成顆粒

4、生薑、大蒜瓣切成末，小蔥蔥白部分切成末，蔥葉部分切成小段

5、將青紅椒粒、蔥白末裝入碗裡，加入適量生抽、少許蠔油、香油，調成碗汁

6、電餅鐺預熱刷上一層油，鋪上豆腐，上下盤加熱

7、煎三四分鐘後翻一面，倒入多半碗汁，繼續煎兩分鐘

8、撒上蔥花

9、豆腐裝盤，將剩下的碗汁倒入鍋中加熱，然後加入適量水澱粉拌勻燒熟，淋在豆腐上，美味可口的澆汁煎豆腐做好了