怎樣做雪糕才會鬆軟共有4步,需要的材料有:紫薯、牛奶、蜂蜜、淡奶油、奧利奧餅乾碎、白砂糖。以下是怎樣做雪糕才會鬆軟的詳細操作:
操作/步驟
1、紫薯切片蒸熟壓成泥
將紫薯削皮切片,放入蒸鍋蒸熟,趁熱用叉子壓成泥。
2、牛奶加蜂蜜紫薯泥加熱
將牛奶倒入不粘奶鍋中,加入蜂蜜、紫薯泥,用刮刀攪拌均勻,小火加熱到接近沸騰狀態。
3、淡奶油加白砂糖打發
淡奶油里加入白砂糖,打發到有紋路。
4、紫薯糊加淡奶油餅乾碎
將淡奶油分兩次倒入紫薯糊中,加入奧利奧餅乾碎拌勻,倒入模具中,冷凍四小時以上即可。