用料:排骨、杏鮑菇、番茄、鹽、胡椒粉、蔥、姜。
步驟:
1、排骨洗淨加入適量水煮沸,去浮沫撈出備用;
2、姜切成片,杏鮑菇切成條;
3、排骨加薑片,轉小火煮一小時;
4、加入杏鮑菇,煮開後加入番茄、蔥段煮滾;
5、加入適量鹽和胡椒粉調味即可。