經常吃鹼麵條好不好

鹼面不應該經常吃，經常吃對人體有害。

食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上。食鹼的缺點是對食物中的維生素B1，B2和維生素C有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不可多吃鹼類食品。