在家裡吃鐵板燒烤都需要買什麼

器具準備：

燒烤器材 燒烤架，碳，材，刷子，刀，叉，夾子，纖纖，盤子，清潔器材等等。

食材準備：

1、選用一塊較好的扒肉或其他肉類，如雞鴨腎,鮮魷魚等;；

2、適量的姜，青椒；

3、油鹽醬油適量 。

鐵板燒通常選用高階、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等，肉類如日本本土出產的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等；一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式鐵板燒選單也包括炒飯或炒麵。