冒菜是哪裡的菜啊

1、冒菜：成都的特色，即用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜。將菜用一個竹勺裝好，一般一勺即是一份，在鍋裡煮熟放到碗裡，碗裡要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。

2、成都：簡稱蓉，別稱蓉城、錦城，是四川省省會，西南地區唯一一個副省級市，特大城市，西部地區重要的中心城市，是國務院確定的中國西南地區的科技中心、商貿中心、金融中心和交通、通訊樞紐。