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做蛋撻可以放在蒸鍋裡做嗎
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1.25W
主料:牛奶80克、細
砂糖
25克、淡
奶油
180克、
雞蛋
黃3個;
輔料:蛋撻皮8個;
做法如下:
準備所需材料,稱出牛奶和淡奶油的份量;將白糖加入40克牛奶中拌至溶化;將奶油加入另外40克牛奶中攪拌均勻;將蛋黃打散倒入牛奶中,然後攪拌均勻;將奶油加入到蛋奶液中,然後攪拌均勻;再過兩遍篩;過篩後,把表面的大氣泡用小勺去掉;蛋撻皮擺入烤盤中;將蛋液分別倒入撻皮中,倒八分滿即可;烤箱預熱200度,放中層烤20分鐘左右;至表面開始焦黃即可出爐。
Tags:
蛋撻
蒸鍋
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