綠豆肚條湯怎麼做

材料，豬肚一千克，綠豆一百五十克，鹽十五克，胡椒粉兩克，味精十克，小蔥十五克，姜十克。

肚條綠豆湯的做法如下。

1、 豬肚洗淨放入開水鍋內煮，撈出控去水分；

2、滷好豬肚切成一指字形放入沙鍋內，加清水煮開；

3、 撇去浮沫，放入蔥、姜、料酒移至小火上燉一小時；

4、摘洗好綠豆放入同燉至肚條軟爛；

5、加精鹽、胡椒粉、味精調好口味，取出蔥、姜盛入湯碗內即成。