豬的脂肪率是多少

平時所能看到的家豬脂肪率平均值在15%左右，這個平均值顯然低於人類。但資料的浮動是非常大的，300頭豬裡體脂率最低的豬是9.3%，但是最高的達到24.3%。豬品種很多，不同豬的體脂佔比都不同，浮動大說明影響的因素很多，所以不同品種的豬肉品質無法一致，導致豬肉不能被推薦在健身食譜裡。