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餃子皮怎麼和麵比例是多少
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餃子皮
和麵的比例是
一斤
餃子餡配半斤餃子皮,並且準備相應的原料。將
麵粉
、澱粉、筋力源幹拌均勻,將鹽加入和麵水溶解,然後攪拌加入混合好的麵粉中,將和好的絮狀麵糰放入壓面機即可軋皮了。
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餃子皮
和麵
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