家庭擀麵條水面比例是多少

家庭手擀麵的水面比例是麵粉一斤，水2.5升。

手擀麵做法：

主料：麵粉；

1、將麵粉放入乾淨的容器中，分兩到三次注入清水；

2、用手指按順時針方向攪動麵粉，揉十五分鐘；

3、將溼潤的紗布附蓋到揉好的麵糰表面，靜置三十分鐘；

4、三十分鐘後，取出麵糰；

5、使用擀麵杖改變麵糰的厚薄，使麵糰變成厚薄均勻的麵皮；

6、使用幹燥的刀具將麵皮切成均勻的麵條；

7、將切好的麵條放在乾燥處晾晒，三十分鐘後即可食用。