白菜豆腐素蒸包的做法

1、豆腐1塊。

2、切成1公分的小丁。

3、放到油鍋裡煎制。

4、兩面金黃即可。

5、香菇提前用熱水浸泡。

6、洗淨切碎末。

7、雞蛋磕到碗裡攪打均勻。

8、鍋裡放油，倒入蛋液炒熟。

9、將煎好的豆腐、雞蛋放入盆中。

10、放入切好的香菇。

11、放入蔥、薑末。

12、放入鹽5克、香油10毫升、胡椒粉2克、蔥、姜、味精調勻。

13、將麵糰揉勻。

14、搓成長條，切成每個50克的劑子。

15、擀成薄皮。

16、放上餡子包起來。

17、包好的包子。

18、放入鍋中，大火燒開20分鐘即熟。

19、燜3分鐘出鍋。

20、切開擺入盤中。