大閘蟹儲存方法一:挑選活力旺盛的大閘蟹,準備一個30至50公分高的塑料桶,把大閘蟹放入其中不能層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高主要是保溼,不能把大閘蟹全部埋住。無須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉,採用這種方法儲存大閘蟹,氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。
大閘蟹儲存方法二:用冰箱儲存大閘蟹,所購大閘蟹數量不多能在三天左右吃完的儲存比較簡單,選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,溫度保持5度至10度,蓋上溼毛巾儲存即可。
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