茴香的精選

八角是茴香的一種。茴香分為大茴香和小茴香，分別為：1、大茴香：即大料，學名叫"八角茴香"，簡稱八角，為八角科植物八角茴香的果實，可以做香料，主要在兩廣、福建、臺灣等地人工栽培；2、小茴香：別名...

加水冷凍，食用再解凍即可。一、小茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣，南北各地均有栽培。二、茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，使它具有特殊的香辛氣味的是...

是的，茴香是常見的調料，常用來做滷製食品。茴香內富含維生素B1、胡蘿蔔素以及纖維素等營養成分，因此茴香帶有特殊的香味，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，故常用來搭配肉類與油脂...

1、屬性不同，茴香屬於傘形科茴香屬的植物，八角是木蘭科八角屬的植物；2、外形不同，茴香又稱懷香，懷香籽，香絲菜，茴香子，谷香等，其外觀呈扁長形，與穀殼很相似。八角的瓣角整齊，一般為8個角，瓣純厚，尖...

1、準備材料：麵粉、豬肉餡、料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油、魚露、茴香。2、肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油、魚露。3、用筷子順時針不停攪拌，攪拌的同時適度加水...

雞肉禁忌人群：1、肝陽上亢及口腔糜爛、面板癤腫、大便祕結者不宜食用；2、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食；3、...

丁基羥基茴香醚，白色或微黃色結晶狀物，熔點48~63℃，沸點264~270℃（98KPa），高濃度是略有酚味，易溶於乙醇（25g/100mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶於水。BHA對熱穩定，在弱鹼條件下不易被破壞，與金屬離子...

不用焯，但是要切得碎些，多放油，防止出水，茴香菜也喜油。茴香菜是一種蔬菜，多用來做包子餃子陷，和它的種子（小茴香）一樣具有一種特殊的香氣，在北方很受歡迎，而南方少見。因“茴香”和“回鄉”同音...

茴香和孜然區別如下：外觀差異：茴香的顆粒要比孜然大很多，並且形狀稍彎曲；茴香的顏色偏綠色，而孜然的顏色更深，偏黃色。風味差異：茴香氣味芳香，味微甜；孜然味道微辛，是咖哩的主要香料之一。產地差...

1、春播，三月下到四月上旬，五月中旬到六月收穫。2、秋播，七到八月份，九月到十月份收穫。小茴香味辛、甘、溫。有理氣健胃，散寒止痛等作用。可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道...

一、主料：茴香，雞蛋。二、輔料：鹽，醬油。三、步驟：1、把雞蛋攪拌均勻，將食用油加熱，倒入蛋液，不停的翻炒，使得雞蛋形成小型顆粒狀。2、茴香洗淨去根。3、將茴香切碎，越碎越好。4、將茴香碎倒入雞...

茴香炒雞蛋主料：茴香苗250g、雞蛋2個。輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量。步驟：1、原料備好，雞蛋加鹽，加蔥花碗中打散。2、茴香苗摘洗乾淨，切大段，切時根部和葉部分分開切。3、油鍋熱，入蛋液煎成...

食材：茴香球1個，裡脊肉200克。配料：大蔥1段，姜1塊，料酒15毫升，鹽3克，糖2克，生抽15毫升，澱粉適量。做法：1、準備好食材；2、茴香球洗淨切絲，裡脊肉切絲；3、將肉絲放入盆中，加入蔥花、薑絲、鹽、料酒拌...

1、準備食材：茴香、鹽、肉、蔥和姜等。2、將新鮮茴香擇洗乾淨，瀝乾水，將茴香切成碎末，放少許鹽拌勻，醃4分鐘左右，將醃好的茴香擠水，剁肉餡。3、蔥、姜切末，炒鍋中的油加熱後，放入肉末翻炒，待肉末...

材料：辣椒、蔥、姜、蒜、黃豆、茴香、菜花、八角、醬油、鹽、雞精、香油。製作步驟:1、辣椒切段；2、蔥切段，姜、蒜切片備用；3、提前泡好的黃豆；4、茴香洗淨，切段；5、菜花洗淨，用清水泡20至30分...

第一，首先就是需要準備製作茴香苗包子的材料，麵粉適量，茴香苗適量，再準備一些配料，諸如五花肉，豆油，花椒粉，酵母，鹽，醬油等。準備好材料之後，將茴香苗在水下衝洗乾淨，然後切成段狀放在盤中瀝乾水分...

吃齋，宗教人士的戒規，禁止吃葷性食品，常稱其為把齋。茴香是植物香料，不是葷。不同於吃素，吃素是不吃葷腥，吃齋，不僅不吃葷腥，五辛也不能吃，即蔥、洋蔥、蒜、大蒜、韭菜，而且吃齋，要過午不食，即過了...

海茴香是長在海邊礁石上的一種草。有香味，有辣味，可以醃鹹菜。其別名海馬齒、聖彼得草。一年或二年生草本，高至60cm。小葉細長，肉質，亮綠色。花小，黃綠色。由於其生長在海邊礁石上，因此再生能...

1、準備茴香200克，雞蛋50克，香油10克，油10克，鹽10克，花椒粉10克。2、打好雞蛋，雞蛋液中倒入少許清水，這樣雞蛋碧波出來比較嫩，熱鍋涼油，油可以適當多一些，油熱，倒入蛋液，用筷子不停攪拌，蛋液凝固後...

1、可使氣血暢通，有清熱祛痰的功效；2、有清熱瀉火、涼血解毒作用；3、用於消化不良，有順氣的作用；4、對由乾燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效。...

可以焯水，也可不焯。茴香是一種綠色蔬菜，口感十分鮮嫩，本身就可以生吃，但是其中有一種比較獨特的香味，如果喜歡這種氣味就可以不進行焯燙，因為焯燙後反而會降低香味，影響茴香的口感；如果覺得氣...

第一、茴香收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。第二、蝦皮用水沖洗一下，控幹水分，備用。第三、雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。切好蔥，姜，備用。第四、用鍋把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。第五、...

茴香苗是一種香辛蔬菜，原本是夏季的蔬菜，跟它同季節的還有西紅柿、黃瓜、菜豆角、青椒、菜花、蒜薹、茄子、菜花、芹菜、韭菜、茴香苗、土豆等，其嫩莖和嫩葉供做食用部分，其種子可做藥用或...

多年生草本，高40-200釐米，全株表面有粉霜，無毛，具強烈香氣。莖直立，光滑，灰綠色或蒼白色，有分枝。三至四回羽狀複葉，最終小葉片線形，長4-40毫米，寬約0.5毫米；葉柄長約14釐米，基部成鞘狀抱莖。復傘...

食品用抗氧化劑叔丁基-4-羥基茴香醚，為白色或微黃色結晶性粉末，溶於醇和油脂類。熔點為48~63℃，沸點264~270℃，對熱穩定,在弱鹼性下不被破壞，遇鐵離子不產生顏色。多用於魚、肉、罐頭、油炸...