清蒸魚的精選

食材：魚，蔥，姜，紅椒，蒸魚豉油，醋，色拉油，料酒。做法：1、準備材料，將魚清洗乾淨。2、鍋中放水燒開。3、魚放在一個盤子中，在魚身上均勻的淋上一湯匙料酒，放上蔥絲，薑絲，和紅椒絲蒸8分鐘。4、將油熱後，...

1、用大火蒸。2、清蒸魚不是冷水就放入鍋裡面蒸。先在鍋裡面加入冷水，開大火，將水燒開，等水汽上來了，再放入魚到裡面蒸。3、要是水都還沒有燒開，就上過，蒸汽壓力不足，就算是把清蒸魚蒸熟了，魚...

鱸魚是清蒸魚中最為適合的，鱸魚和其他魚不同，魚刺相對比較少，魚肉細膩，香味獨特、鮮味比較淡，清蒸能更加成分的發揮其獨特的特點，增加食慾。鱸魚的肉質細、稀，蒸煮的時間最短，一般在水滾開後上...

清蒸魚在製作時可以加入適量麻油讓魚肉變嫩。清蒸魚製作材料：魚、醬油、蔥、姜、蒜、八角、麻油、料酒、白糖。製作步驟：1、將魚洗淨，並切成塊，放入碗中備用；2、在鍋中加入麻油，再加入蔥、姜...

1、先蒸魚，回頭魚好吃，沒刺兒。大火蒸大概二十分鐘。2、姜蒜小米椒切碎，拿出你剁餃子餡的精神。蔥切段。3、熱鍋放油爆炒蔥薑辣椒，放兩大勺生抽，再放蔥段炒。4、把蒸好的魚拿出來擺盤，滿滿地...

一般是把糖放醬料裡。清蒸魚做法：1、先把魚洗乾淨後加入料酒，鹽，生薑，少些糖，醃製10-30分鐘。2、魚快醃製的好的時候可以用蒸鍋燒好水。水開後把魚放進去蒸。蒸10-15分鐘。3、在蒸魚的過程...

選擇魚一條，洗淨先將魚頭切下，減掉魚鰓，從頭部開始，用刀從魚背往魚腹切到魚尾處，切忌不要切斷。要想魚開屏，切的間隔保持在1到1、5釐米。鹽兩勺，均勻抹遍魚身，料酒兩勺，同樣抹遍魚身，醃製15分鐘，...

２勺蒸魚豉油、１勺蠔油和１小勺白糖混合。清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。食材：魚１條...

清蒸魚需要準備材料：魚、姜、鹽、雞精、老抽、香菜、蔥、料酒、豆豉、生抽、調味料、花椒。共分為3個步驟。以下是清蒸魚做法詳細操作：操作/步驟1、蒸15分鐘洗乾淨魚，塞入姜、蔥、料酒，蒸1...

在清蒸魚放入鍋裡蒸前，放入生抽。主料：魚。輔料：姜、蔥、蒜、香菜、油、生抽。具體的做法如下：1、先將魚清洗乾淨，在魚背劃兩刀，裝盤待用；2、將姜切成片狀，放在盤底，在魚肚中也放入生薑；3、將蔥...

清蒸魚主料：黃魚:大黃花魚，1條；輔料：蔥2段，姜5片，橄欖油適量，花椒1茶匙，泡紅椒1個，蒸魚豉油三勺，料酒少許，鹽10g；做法：1、大黃魚刮鱗，刨肚去腸，清洗乾淨；2、在魚兩面各斜切2刀，撒少許的鹽、料酒醃漬十分...

烤箱版清蒸魚的做法為：1、準備好魚、蒸魚鼓油、蔥絲、薑絲和鹽；2、將魚洗乾淨並切好蔥姜；3、將鋁箔紙放在烤盤裡鋪平；4、把魚放進去並蔥姜放在魚的上面最後把調料放進去；5、用鋁箔紙將魚包...

1、在魚的選擇上，要選擇淡水魚最好。因為淡水魚的魚肉不會那樣腥，處理起來更容易些。2、處理魚的時候一定要去掉魚的腹內黑膜、魚牙。魚的黑膜吃起來苦，帶魚牙的魚吃起來腥。3、蒸魚的時...

1、大黃魚刮鱗，刨肚去腸，清洗乾淨。2、在魚兩面各斜切2刀，撒少許鹽、料酒醃十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜。3、蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右。4、倒掉魚盤中...

需要放些油。適量的油可能防止水份流失，同時會增加魚肉的光澤。材料：魚、蔥1棵、姜3片、料酒75克、生抽50克、白胡椒15克、鹽15克、糖15克、油50克、香菜。步驟:颳去魚鱗，除去內臟，洗淨後，...

清蒸魚做法：主料：草魚750克。配料：豬肉50克、臘腸50克、香菇10克。調料：姜2克、香菜10克、鹽5克、味精3克、小蔥20克、胡椒粉1克、香油15克。製作方法：先將草魚去鱗，取出內臟，用清水洗乾淨，再...

清蒸魚做法如下：1、處理好魚，倒上料酒，用鹽抹勻，醃製八分鐘。2、將切好的薑片放在魚身上，蒸八分鐘，放上切好的蔥絲、薑絲、辣椒，倒掉多餘的水分，放上香菜。3、鍋熱後倒入花生油、醬油、蠔油，將...

方法如下：材料：新鮮的鯉魚，1條。香蔥，1根。做法：1、首先將剛剛買來的新鮮鯉魚用清水沖洗乾淨。2、將香蔥和姜塊去皮洗乾淨，香蔥切成香蔥段，姜塊切成片備用。3、將洗乾淨的鯉魚放入盤子中，用刀...

主料：魚。輔料：鹽、姜、料酒、食用油、蔥。做法步驟：1、把魚洗淨；2、放入鹽、姜、料酒醃五分鐘，以達到去腥的目的；3、將醃好的魚用清水洗淨；4、把薑切片，塞到改好刀的魚肉和魚腹裡；5、上鍋蒸約1...

1、將平魚處理好洗淨，在魚身上打上花刀，用精鹽、白酒抹在魚身上醃製入味，把蔥薑片放入魚身和膛裡醃製10分鐘。蒸鍋放入水燒開，放入魚，大火蒸制7分鐘，關火虛蒸5分鐘。炒鍋放油燒熱加入花椒炸...

醬油、水、白糖。用料：魚一尾、料酒少許、薑絲適量、蔥幾根、紅椒絲少許、生抽30克、涼白開20克、白砂糖1克。1、鱸魚洗淨，瀝乾水，兩面和魚肚子都稍抹料酒，盤子架幾根筷子，把魚放上去，上面鋪...

做清蒸魚去土腥味的步驟如下：在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒；將少許肉粒拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末後放入魚腹中；取大塊老薑和大蔥中段，切成長短均勻的細長絲，鋪在魚盤上；將魚入...

材料：大魚頭半個、姜適量、油適量、麻油適量、香草豉油適量、蔥適量；做法：1、將蔥刨絲、姜切碎；2、大魚頭洗乾淨晾乾，大火清蒸8分鐘；3、倒掉蒸魚魚水，撒大量蔥絲和薑絲鋪面；4、適量的油和麻油...

原料:魚、海鮮、蔥絲、薑絲、紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油。步驟:1、魚的重量最好控制在500克，關鍵是生熟的火候比較容易把握。2、將魚、海鮮清洗乾淨後，用刀將魚脊骨...

一、原料：魚一條、老薑、蔥、料酒、香油、鹽。二、做法：1、將魚清理淨，青筍切絲，老薑切片，蔥切段。2、將薑片、蔥段、料酒、鹽抹滿魚身，醃製15分鐘以上。3、將魚放入沸水蒸鍋中蒸15分鐘。4、...