炸制的精選

1、首先取出普通麵粉500克放入碗中，加水和麵。2、然後加冷水醒麵糰，水不要太多快沒過麵糰就行，麵糰醒30分鐘，3、接著開始洗面團，在這個過程中手要保持在水裡，而且幅度不要太大。每次洗到水發...

東北大醬製作步驟如下：1、用清水投洗黃豆；2、將黃豆放入鍋中蒸煮；3、將煮熟的黃豆晾晒；4、將黃豆切碎，研磨，塑形；5、將塑形黃豆用紙包裹晾晒；6、放入盛醬器具用水浸泡；7、加入適量食鹽；8、隔3到5...

土豆條的炸制方法共有4步，所需用料：馬鈴薯丁、食鹽、調和油、五香粉、麵粉。以下是炸土豆條的具體步驟：操作/步驟1、土豆切條洗淨土豆去皮切成5毫米厚、4釐米長的方條，用清水洗淨。2、土豆...

主料：豬肉500克、70克大米蒸肉、料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁、醬油、味精、白糖、幹荷葉半張、生薑3片，水30毫升。製作方法：1、準備必要的食用材料；2、豬肉切成長約5毫米大小；3、在切好的豬肉中...

主料：精選肉排1500克、土豆500克、青豆50克、麵包糠50克、蔥姜、辣椒、耗油、鮮辣露、豆豉、蔥姜、辣椒、耗油、鮮辣露、豆豉。備好的輔料。蔥放在高壓鍋裡墊底。排骨先除水。炒鍋內放...

1、準備好主要食材:精白麵粉250克，芝麻50克，雞蛋3個，調料，植物油900克，幹澱粉50克，綿白糖150克；2、將麵粉放在案板上，將雞蛋打在麵粉上，放進芝麻，白糖，拌勻揉透；3、將揉好的麵糰用擀麵杖擀成薄片，邊...

材料：土豆1磅，豬肉縻1/3磅，雞蛋1只，麵包屑半杯，麵粉少許。調料：蔥1根，鹽1小勺。做法：1、土豆煮熟去皮，把土豆攪拌成土豆泥，要多攪拌幾下，使得土豆泥更加有粘性。2、將土豆泥、豬肉縻、蔥末和鹽混...

1、選購油麵筋：選購油麵筋時要注意它的包裝有無破損，注意生產日期有無串改，儘量挑選新鮮生產的油麵筋。色澤金黃，厚薄均勻，表面光滑，大小勻稱，聞起來清香的是好的油麵筋。2、為了湯底味道更鮮...

麥辣雞腿肉在176攝氏度下炸制時長為13分鐘。這時炸出來的雞腿肉可直接吃到炸到酥脆的外皮，咬開後則是多汁的雞肉，讓人忍不住一塊接著一塊。在炸制雞腿肉時，要把雞腿上紮上孔洞，可以保證雞...

1、炸薯條時炸制時間要根據油溫來定一般160-170度三分鐘即可，130-140度需要六分鐘左右。2、薯條炸制方法：找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在...

主料：糯米粉300g。輔料：白糖適量，熟芝麻適量。步驟1、糯米粉加入適量水，混合均勻，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，靜置半個小時；2、白糖和熟芝麻混合均勻成餡；3、用手揪一小塊麵糰，壓扁成麵餅，用勺子盛...

材料：麵粉250克、紅糖50克。做法：1、面和水的比例是一斤面，一斤二兩水。水先放鍋裡燒開，開鍋後，把稱好的面倒進去，邊倒邊攪；2、面燙熟。燙好的面放涼後，放到面板上揉。完全不粘板，也不用使面布...

炸雞塊製作材料：雞胸肉500克、料酒10克、醬油5克、鹽5克、黑胡椒5克、蔥薑蒜粉、水20克、麵粉50克、澱粉50克、食用油。製作步驟如下：1、雞胸肉切塊放入容器，依次加入料酒、醬油、黑胡椒...

1、將雞胸肉洗乾淨，再用鋒利的刀將雞胸肉片開。2、將雞胸肉放入玻璃器具中，姜塊切絲放進去。3、加入料酒、耗油，胡椒粉，攪拌均勻，放置冰箱，醃製30分鐘。4、將醃製好的雞胸肉，粘滿玉米澱粉。5...

1、準備食材：鹽6克、味精4克、雞蛋液60克（1個雞蛋）、澱粉70克、麵粉60克、水適量。2、首先先打一個雞蛋在碗裡，然後攪拌均勻。3、這時候再加入6克鹽、4克味精到碗裡，攪拌均勻。4、最後篩入...

材料：番薯2個，雞蛋1個，麵粉適量，植物油適量，清水適量。做法：1、準好食材，番薯洗淨後，切片備用；2、雞蛋打散，加入適量清水攪拌均勻，水量雞蛋的兩倍左右；3、加入適量麵粉，繼續攪拌均勻，麵糊的狀態讓番...

味道超級棒^……^小女兒的最愛乾淨的容器裡放入麵粉剛燒開的開水倒入麵粉，邊倒邊攪拌，直到成絮狀沒有乾麵粉稍晾涼將倒入開水的麵粉揉成光滑團狀，揉的過程中手上蘸取食用油將揉好的光面團...

在這個吃貨橫行的時代，越來越的人對美食進行關注，其中炸麻花吸引著很多人，接下來將為大家介紹其製作方法。將鹽倒入麵粉中。將泡打粉倒入麵粉中。將小蘇打倒入麵粉中。將細砂糖倒入麵粉中...

雞翅根6個、麵粉50克、澱粉30克、烤肉料2大勺、炸雞粉100克。1、雞翅根解凍，清洗乾淨。用叉子或者牙籤在翅根上插些洞，便於入味。2、加入2大勺烤肉料，拌勻醃製四個小時以上。3、炸雞粉加...

1、油炸食物和含油量搞得食物要低溫儲存，油炸食物的儲存要避免時間過長，即食的最好一週內消滅，把油炸食物防盜密封的容器中避免暴晒，放在無光陰涼處。不要將新油與舊油的食物放在一起。其...

把五花肉切成肉丁，把蔥、姜、蒜都切成末備用，幹黃醬和甜麵醬以2:1的比例倒入碗裡，倒入少量溫水，攪拌均勻備用，將肉末翻炒至焦黃，加入蔥、姜、蒜末，繼續翻炒，倒入調好的料汁，大火熬到顏色黑裡透...

教你如何做出美味的炸雞塊把切好的雞塊放入一個碗中。倒入檸檬汁，大蒜，鹽和胡椒，醃製6到8小時。拿另一個碗攪拌雞蛋。給每個雞塊均勻地裹上面粉（均勻地按在麵粉裡)，然後蘸蛋汁，再按到麵包屑...

1、先買一袋幹黃醬，如果是兩個人的話一小袋即可）；2、回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗裡。然後用水（生水就可）慢慢調勻；3、肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好;蔥切...

將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過忠‘厚’老‘實’可是薯條們的唯一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺...

在這個吃貨橫行的時代，越來越多的人對美食進行關注，其中炸油條吸引著很多人，接下來將為大家介紹其製作方法。在麵粉中加入鹽、酵母。加入適量清水。用手揉和成麵糰。將麵糰搓成條，兩條捏在...