酥角的精選

這是廣西.欽州的一種地方特色小吃。過年每家每戶除了包粽子，炸酥角和油堆，還有芝麻餅和克餅等等。由於其他幾樣程式比較複雜，所以暫時為大家呈上做法比較簡單的——酥角。餃子皮，包上花生...

酥角的用料及基本做法：用料：麵粉1000克、白糖250克、芝麻100克、花生400克、豬油250克、雞蛋六個。基本做法：1、豬油煉出油後盛出放涼；2、花生芝麻炒熟放入料理機打碎，攪拌均勻做成餡；3、將3...

方法：1、將豬油溶解，加上雞蛋一隻，白糖一兩半，清水約4兩拌勻，再加上面粉一斤搓至純滑成角仔皮。2、不要過度揉搓，否則會造成麵粉筋力太足，炸出來的皮會太硬的。一定要用豬油，或者動物油，植物油...

解釋：酥角屬於麵食，類似鍋貼等食品，使用烤箱加熱基本不會是酥角營養成分流失，更不會產生危險或其它不良現象。所以可以食用烤箱加熱。加熱操作步驟如下：1、將酥角用盤子等工具裝好後放入烤...

1、將麵糰擀薄，切成梯形；2、取25克酥皮面搓成條形，放在梯形底部，用麵皮將酥面捲起；3、捏緊兩頭劑口，製成牛角形，均勻掃上一層蛋黃液；放入烤箱中用上200℃，下150℃爐溫烤10分鐘，即可取出。...

讓油角的皮鬆酥的方法是用豬油搓揉麵團2分鐘成團，把鬆弛好的麵糰用擀麵棍擀成薄片，先把炸油燒熱，才把油角下鍋慢炸，等到油角全浮起後，轉成中火，炸至油角顏色變成金黃即可。油角又叫角仔，是廣...

1、開水燙麵發軟，加冷水是為了讓面更筋道，做出來的菜角更有嚼頭2、煎菜角時鍋里加開水是為了讓水蒸氣的高溫更快的穿透菜角，使餡料既避免了水份，又保持了鮮嫩可口。水蒸氣蒸發後，經小火的煎...

材料：豬油65克、砂糖25克、中筋麵粉250克、涼開水100克、碎花生50克、白芝麻17克、砂糖30克、椰蓉10克、花生油1000克。做法：將麵粉放於案板，麵粉中部留出空間。加入豬油拌均勻，用一少部分...

菜角活面酥脆需要材料：麵粉、鹽、糖，共有3個步驟，以下是菜角活面酥脆的詳細操作：操作/步驟1、麵粉加鹽、糖攪拌麵粉中加鹽、糖，攪拌均勻。2、加水攪拌將水慢慢倒入混合好的麵粉中，邊倒邊攪拌...

菜角炸出來為不酥，是因為使用的麵粉不對，在製作菜角的時候需要使用高筋麵粉，並經過發酵後，才能使菜角炸制後變得酥脆，如果使用普通麵粉會導致菜角中含有大量水分，隨意無法炸制酥脆。菜角是小...

儲存酥皮泡芙，餡料的泡芙，可以密封紮好，放在冰箱裡冷藏儲存，能儲存一天左右。灌餡料的泡芙，用保鮮袋裝起來，放在冰箱可以儲存1個星期左右。做好的泡芙，如果不立刻吃，用保鮮袋裝起來，放在冰箱可...

1、首先融化黃油，倒入棉花糖，攪拌融化。再倒入奶粉，倒入堅果和果乾，快速混勻。2、然後加入餅乾整形，再撒上奶粉。3、最後放涼後用刀切塊就完成了。雪花酥是一種比較具有特色的零食小吃，口感...

糯米粉酥角仔的做法：主料：春捲300克、糯米100克、臘肉200克。步驟：1、先將糯米淘洗乾淨後放入9寸盤中加清水適量入籠蒸熟；2、將臘肉、滷豆乾、西芹分別切粒；3、熟糯米與熟臘肉丁、滷豆乾粒，...

開酥是疊酥。做法：1、水油皮的所有材料放入面盆，混合揉成光滑麵糰用保鮮膜包好放置20分鐘;2、油酥用料放入面盆，用手一邊抓一邊搓著混合均勻，搓成一個麵糰;3、把水油皮和油酥分別等分成16...

羊角酥瓜在一月份開始種植最好，因為酥瓜的生長期是從1月到6月，性情溫潤、喜光。酥瓜簡介：酥瓜，甜瓜的一種，又名“羊角酥”，產於安徽省淮南市潘集區。瓜呈羊角形，瓜皮白綠色，瓜肉綠色，瓜瓤桔紅色...

酥瓜和羊角蜜不一樣。酥瓜（甜瓜的一種），又名“羊角酥”，產於安徽省淮南市。瓜呈羊角形，瓜皮白綠色，瓜肉綠色，瓜瓤桔紅色，含汁液量大。酥瓜含糖量高，嫩瓜無苦味，果長３０釐米，果粗１０釐米，單瓜重１－２公斤，酥脆可...

過年大家都喜歡炸酥角吃，要想炸出的酥角酥脆可口，酥角皮的製作至關重要，今天就來簡單的介紹一下酥角皮怎麼做。首先準備以下食材。麵粉中加入油攪拌均勻。再打入一個雞蛋攪拌均勻。加入水...

酥瓜又名羊角酥，產於安徽省淮南市。瓜呈羊角形，瓜皮白綠色，瓜肉綠色，瓜瓤桔紅色，含汁液量大。羊角蜜甜瓜，果實長錐形，一端大，一端稍細而尖，細長如羊角，故名羊角蜜。早中熟品種，雌花密。羊角蜜甜瓜...

要挑選羊角蜜甜瓜外表光滑、瓜體表面有黃色線紋的，這樣的瓜比較熟。生瓜表面摸起來有細微的絨毛，羊角蜜甜瓜的瓜皮薄肉厚、味道清甜、口感較脆。其次，要選瓜臍相對大、表皮發黃的，用手掂一...

1、將麵糰攪拌完成，冷凍2小時，包入片狀黃油三片折三次完成，擀壓至0.5cm厚；2、將麵糰對摺，牛角刀斜45°角；3、將麵糰分割成高18釐米，寬10釐米的三角形；4、將麵糰從後向前捲起，捲成羊角形狀，介面壓...

1、準備食材，豬肉，姜，鹽，生抽，白糖，白胡椒粉，雞蛋，生粉；2、食材的預處理，豬肉去皮，切成差不多大小的薄肉片，切好的肉片放到碗裡，將姜切成絲放入，加入適量的鹽，加入少許生抽，增加鮮味，加入少許白糖，加入少...

豆角炸酥脆的方法如下：1、先把豆角去絲，清洗乾淨，並用熱水焯一下。2、然後在一個乾淨的盆裡打入三個雞蛋、澱粉、麵粉、鹽、蠔油和雞精。3、然後慢慢攪拌，並根據需要加入適量的水。4、等攪...

牛角酥是一種麵點，不是水果。製作材料：麵糰、酥皮面、雞蛋黃。做法：1、將麵糰擀薄，切成梯形。2、取25克酥皮面搓成條形，放在梯形底部，用麵皮將酥面捲起。3、捏緊兩頭劑口，製成牛角形，均勻掃上...

炸酥脆菜角面共需要3步，需準備的食材有韭菜、粉條、雞蛋、豆腐、蝦米、麵粉、香油、十三香、鹽。以下是炸酥脆菜角面的詳細步驟：操作/步驟1、準備餡料韭菜、粉條切碎，雞蛋炒散，豆腐炸後切...

做油炸豆角酥的方法是：1、準備豆角200、麵粉10克、油50克、雞精10克、澱粉10克、鹽10克。2、豆角洗淨切段，將澱粉、麵粉、雞精、鹽加油混合成糊狀。3、將豆角放入糊中，攪拌均勻。4、鍋中...