菜卷的精選

10分鐘。主料：韭菜500g，麵粉500g、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、毛豆腐適量、粉絲適量、蝦皮適量、雞蛋適量、黑木耳適量、花椒粉適量、芝麻油適量。1、取麵粉於和麵盆中，加入80度左右的...

1、食材菠菜2根水適量雞蛋3個甜辣醬適量低筋粉75克鹽2克醬油2克胡椒粉1克2、菠菜熱水燙軟後加入適量的清水用料理機攪打細膩，倒出加入雞蛋3、攪拌均勻，篩入低筋粉和鹽，加入醬油，胡椒粉，攪拌...

1、提前將韭菜摘乾淨，清洗晾乾，將粉條泡好切成小段，嫩豆腐一塊備用。2、根據人數和菜量，準備適量的麵粉，用涼水和麵，將麵粉揉成麵糰，先用盆或者碗蓋上將麵糰靜置一會兒，這個過程叫醒面。3、在...

一:用料:麵粉1碗、水半碗、胡蘿蔔半根、鹽1小勺、雞蛋1個、生菜1顆、黃瓜1根、蕃茄醬或沙拉醬150克。二:做法:1、生菜洗乾淨濾幹水，黃瓜切條。2、胡蘿蔔切成一毫米細絲，加入麵粉、水、鹽...

生菜是長綠葉菜，生菜，葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。捲心菜，學名結球甘藍，是一種常見...

1、青紅椒洗乾淨，切成絲，豆角洗淨切成段，綠豆芽加水洗乾淨。2、豬肉切絲，依次加入生抽、十三香、食鹽，攪拌均勻醃製5分鐘。3、麵粉300克加水和成面絮，揉成長條面劑，用刀切成大小相等的小面劑...

1、將圓白菜、洋蔥、火腿、荸薺切片，並用沸水將圓白菜、洋蔥燙一下撈出瀝乾水，然後放入火腿、香油、醋、鹽拌勻。2、將麵粉用水調勻，烙製成薄面餅。3、將拌勻的調料放在薄面餅上捲起即可...

捲心菜清洗前需要先清除外葉，外葉的殘留農藥以及細菌灰塵較多。摘掉外葉的捲心菜把根部完全切掉，切掉後捲心菜就會散開，這時候將捲心菜一片片剝出來，放到鹽水裡浸泡10-20分鐘，再用流動性溫...

捲心菜泡菜的做法：1，按自己的喜好的切法處理好捲心菜。2，處理好之後，全部放到盆子或者塑膠袋裡，灑上鹽巴，搖晃讓鹽巴均勻。3，鹽漬好的捲心菜將它們與白糖、白醋一起放入罐子，加冷開水至罐子的...

1、把準備好的新鮮捲心菜去掉根部，然後把它切成片狀。再準備適量清水，加入準備好的食用鹽把鹽化開，製成鹽水倒入到切好的捲心菜中，調勻以後，醃製1到2小時。2、在醃製捲心菜的過程中，要是把準...

運城有款美食叫菠菜卷卷，自己做的皮薄菜多，更是美味，運城的朋友是否很回味小時候大鍋蒸菜卷的味道和麵：和麵時加點鹽，面的硬度要偏軟一點。做菜餡：五花肉切小丁，紅薯粉條用熱水泡10分鐘，肉炒熟...

捲心菜和包菜都屬於結球甘藍，屬於同一種物品，只是地方的稱呼不同而已。其學名為結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。不同地方稱呼有所不同，如：捲心菜、洋白菜、疙瘩白...

卷紅燒肉，蔥段。食材：麵粉，豬肉，糖適量，料酒適量，醬油適量，蔥段，薑片。做法：1.五花肉洗淨，放入冷水鍋中大火燒開；2、燒沸後略煮，將血水浮沫去除乾淨，撈出，用冷水洗淨；3、將燙過且洗淨的肉切成小塊瀝乾...

椰菜就是捲心菜，是同一種蔬菜，只是叫法不同。椰菜學名結球甘藍，是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。椰菜具有耐寒、抗...

食材：捲心菜、鹽、幹辣椒、蒜、花椒、油、醋、白醋。1、乾紅辣椒提前洗淨後泡清水，這樣處理過的辣椒不容易炒糊。2、把卷心菜的葉子一葉葉地剝開，放清水裡浸泡十分鐘，清水裡放一點點鹽，浸泡...

一、葉片上的不同捲心菜的葉片分為好幾種，有子葉、幼苗葉等，葉片的顏色為深綠或者是綠色，葉面比較的光滑，一點也不會粗糙，上面分佈著一層粉狀蠟質，能夠有效的減少水分的蒸發，看起來比較的肥厚...

烙饃跟薄餅差不多，烙饃卷菜做法如下：1、材料：烙饃，雞蛋，肉絲，香菇，蒜薹，火腿，黃瓜。2、開火放上平底鍋，中小火放入餅5秒翻一下，兩面都要烙到。3、兩個雞蛋打撒放一點點鹽，鍋裡刷一層油倒入蛋液做成...

先將捲心菜洗淨瀝乾水份，切絲。然後取一個大碗，放進切好的菜絲和少許鹽，拌一下後靜置30分鐘，揉搓出水並擠幹。最後再將菜絲放到竹篩上晒3到5天即可。需要注意的是在曝晒的過程中，要隔一段時...

黃瓜、豆芽、胡蘿蔔絲、生菜、西紅柿、豆芽、土豆絲等。捲餅是以麵餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種風味小吃，是客家人保持中原風俗的名點。...

捲心菜可以做手撕包菜、幹鍋包菜、清炒包菜等。以手撕包菜為例，共分為5個步驟，以下是做手撕包菜的詳細操作：操作/步驟1、捲心菜洗淨撕成片捲心菜手撕成大片放入鹽水中浸泡3-5分鐘，洗乾淨瀝...

1、捲心菜先不洗，除去外層較髒的葉子後，拿刀子挖除菜心，再用手將葉子一葉葉撥下，撕成約5公分寬。2、菜梗最好吃，千萬別丟棄，用刀子將其削薄即可。3、處理好之後，全部放到盆子或者塑膠袋裡，約八...

捲心菜，也叫包菜，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質...

1、捲心菜也叫包菜、蓮花白、洋白菜等，是十字花科蕓薹屬植物，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。2、捲心菜可以和多種肉類、其他蔬菜一起煮、炒、煎、烤，可以切碎...

捲心菜鹹菜的做法：用料：小蔥、洋蔥、蒜泥、粗鹽、辣椒粉、魚露、白糖、生薑粉、捲心菜。步驟：1、捲心菜去掉根部，切成片狀；2、半碗清水中加入4勺粗鹽，慢慢攪拌至化開，最好是完全化開，使入味更...

包菜、肉絲、木耳、豆腐、韭菜、紅蘿蔔、春筍等。主料：麵粉250克、涼白開適量、肉絲300克、香菇適量、雞蛋2個、火腿腸3根、蒜臺適量。1、用適量的溫白開水放入麵粉中，揉成麵糰醒20分鐘，...