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  • 花蛤不收舌頭還能吃嗎
    發表於:2015-11-19
    花蛤不收舌頭不能吃。花蛤不收舌頭表示已經死了,死的花蛤會滋生大量細菌,若食用會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,對身體有害。花甲:花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。...
  • 花蛤蒸多久
    發表於:2015-10-16
    1、蒸15-20分鐘即可。花蛤又名海瓜子,殼紋漂亮,烹飪簡易又下飯,可當作宴客菜。2、花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵...
  • 花蛤怎麼吃
    發表於:2015-11-09
    花蛤可做爆炒花蛤、蔥炒花蛤、花蛤粉絲等。一共3步,以下是爆炒花蛤的詳細操作:操作/步驟1、煮花蛤將吐乾淨沙子的花蛤洗淨,放水裡煮兩分鐘,張口即可。2、倒入花蛤鍋內倒油,放入姜、蒜瓣、花...
  • 哪些人不宜吃花蛤
    發表於:2021-06-20
    花蛤性寒涼,脾胃虛寒,腹瀉便池者是不宜吃花蛤;氣虛體質,溼熱體質,特稟體質,陰虛體質的人群,這四種體質的人不宜吃花蛤;有舊患者不宜吃花蛤,只能捨棄美食,舊患就是說患有拖延不愈的疾病、舊病的人...
  • 花蛤怎麼炒 花蛤簡單做法
    發表於:2018-05-09
    1、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。2、大蔥斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。3、熱鍋,鍋要很熱。下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。4、倒入瀝乾水...
  • 花蛤的做法:美味的花蛤豆腐湯
    發表於:2017-11-22
    1、準備食材:花蛤肉洗淨,豆腐切成小塊。蔥切段,薑切片。如果是買的帶殼的花蛤,要讓它在清水中吐淨沙再用。2、鍋中放油,油熱後放入蔥、姜爆香。3、把花蛤肉放入,放味極鮮醬油翻炒一會兒。4、...
  • 文蛤的做法 花蛤/文蛤怎麼炒
    發表於:2017-08-12
    1、如果蛤蜊泡的時間不長,可以使用人工方法快速去一次沙:鍋內放水燒開,把蛤蜊放下浸沒煮一會,大概30秒後蛤蜊略微張嘴後撈起來,把蛤蜊的嘴放水龍頭下衝洗,可以快速的去沙。(煮的時間不宜過長,...
  • 花蛤湯哪些人不能喝
    發表於:2019-08-03
    花蛤性寒,脾胃虛寒,腹瀉便池的人、寒性胃痛腹痛的人和受涼感冒的人不能喝,不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病;蛤蜊:又名花蛤,滋陰,利尿化痰,軟堅散結,用於癭瘤、痔瘡、水腫、痰積等,蛤蜊...
  • 文蛤是不是雪蛤
    發表於:2020-06-11
    文蛤又叫車螺,花蛤,黃蛤,海蛤,貴妃蚌,在臺灣俗稱蚶仔,粉蟯等,主要產於沿海一帶,其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美,為如東縣出口創匯的主要海產品之一。雪蛤學名東北林蛙,隸屬兩棲綱、無尾目、蛙...
  • 花蛤為什麼不張口
    發表於:2022-09-20
    花蛤不張口一般有兩種情況。第一種是花甲在水裡不開口,表示這是活的,若為完全開口狀態且已經出肉就代表已經死了,讓活花甲開口的辦法是在裝有花甲的盆子里加清水和適量食鹽或香油,花甲就會...
  • 花蛤煮不開怎麼辦
    發表於:2017-12-02
    1、蛤蜊沒有煮熟,煮的時間不夠就會不張口,只要多煮一會兒即可。另外如果蛤蜊是壞死的,就會煮不開口,這樣的蛤蜊是不能吃的。2、沒煮開的不一定都是死花蛤,炒前燙花蛤的時候,有時是在鍋底,水溫...
  • 油蛤和花蛤的區別
    發表於:2016-03-24
    油蛤和花蛤在外觀上有顯著的區別。油蛤的外殼比較修長,光滑油亮,由於油蛤殼上的那層油光,才有“油蛤”這個名稱。油蛤外殼的花紋是密集的鋸齒波紋狀,線條明朗且筆直。油蛤的營養特點是高蛋...
  • 花甲是屬於蛤蜊嗎是不是就是花蛤
    發表於:2021-01-25
    花甲就是花蛤。花蛤通常是對產於中國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱,尤指:小眼花簾蛤、菲律賓簾蛤,其中小眼花簾蛤又稱雜色蛤,與另一種菲律賓蛤仔,俗稱花蛤,也叫花甲,是同一種東西。花甲,又名...
  • 不帶殼花蛤肉的做法
    發表於:2015-11-01
    不帶殼花蛤肉的做法共有4步。需要準備食材:羊肉400克、花蛤蜊400克、香菜1根、八角3個、桂皮5克、枸杞子15克、大蔥1根、姜5克、蒜3瓣、料酒1大勺、食鹽1/2小勺、水適量。以下是花蛤肉...
  • 蛤蜊肉是不是花甲
    發表於:2018-09-24
    蛤蜊肉是花甲,蛤蜊是軟體動物,殼卵圓形,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。蛤蜊肉鮮嫩味美,營養豐富,也是我國的灘塗養殖的主要品種。蛤蜊科貝類的攝食方式是被動的濾食,只要顆粒...
  • 花蛤不能和什麼同食
    發表於:2019-08-25
    花蛤不能和無花果、橙子、田螺、芹菜、鱸魚、扁豆和大豆同食。在中國,有許多大排檔使用各種烹飪方式烹製花蛤。肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不...
  • 油蛤為啥比花蛤貴
    發表於:2015-10-27
    貴的原因是油蛤比花蛤好吃。外觀略有不同:花蛤從外觀上看,質地比較粗糙,有各種花紋,顏色也不單一,體型更加圓潤,通常殼比較薄。油蛤從外觀上看,質地光滑油亮,花紋比較單一,貝殼更加的厚實。口感...
  • 肥蛤和花蛤的區別
    發表於:2016-05-14
    蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳...
  • 花蛤吃什麼
    發表於:2021-01-25
    吃水中的浮游生物。花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人...
  • 酒花蛤做法
    發表於:2016-05-08
    1、將買回已經吐淨沙砬的蛤蜊用雙手捧起揉搓去除表面髒物,用清水沖洗幾遍後瀝去水。2、乾紅椒從中間撕斷,擠出裡面的籽。3、蒜瓣用刀背拍扁。4、小蔥洗淨,切小段。5、鍋燒熱後,放入乾紅椒...
  • 文蛤和花蛤的區別
    發表於:2017-03-04
    1、在外形上,文蛤一般殼長几釐米至十幾釐米,殼背緣略呈三角形,外韌帶黑褐色且突出殼面。花蛤一般指菲律賓簾蛤,殼長2.5至5.7釐米,外形略呈橢圓形,外韌帶內嵌但不突出殼面,顏色相比更深諳,殼面...
  • 花蛤不開口怎麼辦
    發表於:2018-08-28
    花蛤開口辦法:首先用清水洗淨花蛤外殼的泥沙,把花蛤放入無水的炒鍋裡,中火加熱到3分鐘左右,花蛤陸續張開口。馬挑出張開口的花蛤,放到水籠頭下衝掉裡面的泥沙即可。花蛤屬於軟體動物門(Mollu...
  • 花蛤不開口是死的嗎
    發表於:2015-10-16
    花蛤不開口不一定是死的。花蛤殼沒開有兩個原因:1、可能是購買時,摻進個別壞死的花蛤,因此煮不開,這樣的花蛤不能吃,所以挑選時要認真仔細;2、沒有煮熟或煮的時間不夠,只要多煮一會兒即可。花...
  • 炒花蛤 炒花蛤的家常做法
    發表於:2018-03-11
    1、主料:花蛤,配料:大蔥,蒜頭,姜,紅辣椒,醬油。2、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。3、大蔥斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。4、熱鍋,鍋要很熱~下油、油熱後...
  • 花蛤怎麼知道活著不
    發表於:2018-12-20
    1、平時人們判斷花蛤是死是活時,應該先看它的存放在的環境,如果把花蛤從水裡撈出,把它放在沒有水的地方。那麼閉口的花蛤就是活的,那些張開口的花蛤就是死的。它們不再適合人們食用。2、如...