捲餅的精選

用料：黃瓜1條、西紅柿1個、麵粉適量、雞蛋2個、芝麻適量。做法：1、黃瓜削皮洗淨切丁，西紅柿切丁。2、把黃瓜，西紅柿分別放料理機打碎。3、雞蛋打盆裡和黃瓜、西紅柿混合。4、繼續加黑芝麻...

黃瓜、豆芽、胡蘿蔔絲、生菜、西紅柿、豆芽、土豆絲等。捲餅是以麵餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種風味小吃，是客家人保持中原風俗的名點。...

1、取餃子皮一張、用油刷刷一層油，然後再加一張，再刷一層油，依次疊放，放個十幾張餃子皮是沒問題的，油隨意用，我用的芝麻油，感覺會不會香一點，家裡有多的，任性用。2、用擀麵杖將疊放好的餃子皮擀...

捲餅皮的做法：1、麵粉150克內加入鹽1克拌勻，一邊倒入開水35克一邊攪勻成顆粒狀；稍涼後加入涼水25克攪拌；2、分次揉成表面光滑的麵糰，蓋保鮮膜鬆弛30分鐘；3、取部分麵糰搓成長條，分割成均勻的...

要想有彈性，首先選擇高筋粉；是和麵的水溫和方法，必須用冷水，即水溫不高於50度的水，加水時要少量多次，讓麵筋充分形成；新增一些增加麵筋勁力的物質，比如雞蛋清，食鹽等，甚至氧化劑等，不過一般不需要...

家常土豆絲捲餅家常做法~麵粉倒入盆中加入1小勺細鹽。倒入熱水。先用筷子攪拌成面絮在揉成光滑的麵糰。平均分成6份稍微滾圓。用手掌壓扁在其中3片上用手指頭在中心處壓一個窩倒入食用...

1、選一個盆器把麵粉倒入，然後再放入兩勺的橄欖油，和一百毫升左右的沸水。2、用筷子攪拌均勻，取出，揉成麵糰狀，然後，放一邊，靜置時一刻鐘。然後取出放在面板上，揉成長條狀，切成六分兒，每份成圓形...

1、把發酵好的麵粉放適量鹽，用勺子拌勻。2、平底鍋加熱，舀一勺麵糊糊放在平底鍋中間，用勺子稍微轉動，讓麵糊變的更圓。3、煎到餅面的表面變得微微凝固時翻個面稍煎一下。4、出鍋，把自己喜歡...

1、準備食材：麵粉200克、清水適量、鹽1克。2、準備好麵粉，緩緩倒入涼白開，一邊倒一邊攪拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起來能很順暢地流下來，成糊狀即可。3、然後將麵糊倒進薄餅機專用的麵糊...

材料：麵粉、溫水、雞蛋、食用油。方法：1、雞蛋，麵粉，放入盆中；2、加入清水，拌至順滑無顆粒狀態；3、燒熱平底鍋，刷上一層薄薄的食用油，倒入蛋液，煎至兩面成熟焦香後盛出；4、兩面金黃即可出鍋。...

準備材料：麵粉、烤鴨、水、甜麵醬、食鹽。1、取適量麵粉放入一個小盆中，在麵粉中放入少許食鹽;2、在麵粉中加入適量涼水，慢慢攪拌成均勻的麵糊;3、開火燒鍋，待鍋燒熱後在鍋中放入少許油，均...

1、材料：花生米150g、白芝麻15g、生抽25g、老抽25g、食用油15g、食鹽20g、孜然粉15g、胡椒粉20g、番茄醬20g、辣醬10g2、第一步、首先提前烤熟的花生米和白芝麻在料理汁磨細。3、第二步...

土豆絲捲餅中蛋餅的做法如下：1、將麵粉放入碗中倒入清水攪拌成稀一點的麵糊，放入蔥末拌勻；2、平底鍋燒微熱放少許油轉動鍋柄，油鋪滿鍋底，倒入一層面糊轉動鍋柄將麵糊均勻的鋪滿鍋底；3、將一...

黃瓜、冬筍絲、香菇、菜心絲、生菜、捲心菜、土豆絲、豆芽、胡蘿蔔絲等。捲餅是以麵餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽等各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種漢族風味小吃，是客家...

1、吃捲餅少不了捲餅特有的配菜--和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香乾等)切成的絲，或拌或炒。2、拌的話就將豆芽菜用水焯熟，乾粉絲煮好，用澱粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便...

山東捲餅和河南烙饃沒有區別，山東捲餅其實就是河南烙饃的一種，因北方諸省主要以麵食為主，中部省份更甚，一個麵條就有很多種吃法。河南烙饃少說也有十幾二十種，單層、多層、千層、原面、發麵...

麵粉與開水按2比1的比例混合拌成大塊的麵疙瘩稍涼一下，揉成麵糰，揉麵到手光，盆光，麵糰表面光即可，蓋上半乾的籠布，醒20分鐘。捲餅是以麵餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽各種蔬菜和五花肉等...

主料有面粉和水。以下是做法和步驟，1、將麵粉放入盆中，邊倒沸水邊用筷子攪拌成面絮；2、將麵糰揉成長條狀，切成劑子；3、用擀麵杖將劑子擀開成薄薄的圓餅；4、蒸鍋放水燒開，在蒸簾抹上油，將擀好的...

捲餅做法：1、麵粉2500克、筋力源15克、開水1200克混合拌成大塊的面塊。2、稍涼一下，揉成麵糰，揉麵到手光，盆光，麵糰表面光“三光”即可。3、蓋上半乾的籠布20分鐘。4、將麵糰揉成長條。5、...

做法：1、把麵粉放到一個大碗裡，打入雞蛋攪拌調成麵糊，調和均勻後緩慢加水。在麵糊裡放入鹽、味精、糖、黃酒，攪拌均勻。2、把火腿腸切成細末，然後和榨菜末、蔥末、都放入麵糊，攪拌均勻。3、...

主料：雞胸脯肉、麵粉。輔料：甜麵醬、烤肉料、蔥白適量、黃瓜、生菜適量。步驟：1、麵粉加水揉成團後，搓成長條。把長條切成小的劑子，用擀麵杖把小劑子擀成直徑20釐米左右薄餅。2、將薄餅放入...

1、用胡蘿蔔、青椒炒好的土豆絲待用。2、準備麵粉和雞蛋。3、然後加花椒粉、鹽調成稀一點的麵糊。4、電餅鐺燒熱刷一層油，倒入麵糊攤平。5、待雞蛋餅定型成熟後，放一些土豆絲在餅的一側...

山東捲餅的做法：1、玉米麵和白麵放在一起加酵母，放入溫水攪拌成糊狀，90分鐘後，麵糊起泡。2、圓圓的叫鏊子，手裡拿的是“篪子”，一邊用手旋轉“鏊子”的推盤，一邊用“篪子”推動麵糊行進。3、...

1、將澱粉、雞蛋、泡多源、食鹽與一半量的麵粉幹拌均勻，成為混合粉備用；2、將其餘麵粉加入開水攪拌均勻，降溫至50度，再加入其它混合粉，和成麵糰；3、發酵20到30分鐘，然後揪成小劑子，擀成麵餅，烙...

1、過篩麵粉一次。2、加入雞蛋和調料拌勻，不要攪拌太久，稍微拌一拌就好了。3、加入適量水，通過麵糊稠度控制麵糊厚度。4、調好後，靜置15分鐘，靜置很關鍵，可以使疙瘩自己慢慢溶化。5、稍微拌...