營養素的精選

第七營養素指的是在營養素中處在第七位的膳食纖維，廣泛存在於日常普普通通的食物之中，例如青豆、小扁豆、土豆、玉米、韭菜、芹菜、青菜以及各種水果。食物中含有人體所需要的六大營養素...

糖類：主要作用是供能。脂類：脂肪是貯備人體能量的形式，脂類更多的營養價值在於它是機體代謝所需能量儲存運輸的主要方式，與糖類所提供營養的區別主要體現在被利用的快慢上。蛋白質：蛋白質由...

人類賴以生存的六大營養素是糖類、油脂、蛋白質、維生素、無機鹽和水。它們和通過呼吸進入人體的氧氣一起，經過新陳代謝過程，轉化為構成人體的物質和維持生命活動的能量。所以，它們是維持...

蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等。這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的...

營養素為維持機體繁殖、生長髮育和生存等一切生命活動和過程。需要從外界環境中攝取的物質。營養素必須從食物中攝取，能夠滿足機體的最低需求，即生存。來自食物的營養素種類繁多，根據其化...

雞蛋的營養素是“蛋白質”。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象...

每100克牛奶所含營養素如下：熱量（54、00千卡）、蛋白質（3、00克）、脂肪（3、20克）、碳水化合物（3、40克）、維生素A（24、00微克）、硫胺素（0.03毫克）、核黃素（0.14毫克）、尼克酸（0.10毫克）、維生素C（1、00毫...

營養素是指食物中可給人體提供能量、構成機體和組織修復以及具有生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質稱為營養素。藥品是指用於預防...

人體的七大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、食物纖維和水。蛋白質提供賴以生存的基礎營養素，脂肪提供貯存能量的重要營養素，碳水化合物提供獲取能量的主要營養素，礦物...

無機鹽屬於微量營養素，微量營養素是指需要量較小的營養素，一般指無機鹽、維生素。營養素是機體為了維持生存、生長髮育、體力活動和健康以食物的形式攝入的一些需要的物質。人體所需的營...

鈣屬於骨骼發育的營養素，它是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鈣離子還是所有細胞正常生理機能所必需的物質，維生素D可促進機體對鈣的吸收和利用率。當維生素D及鈣缺乏時，嬰幼兒可出現佝僂病...

人體需要的營養素有七大類礦物質，脂類，蛋白質。碳水化合物，維生素，水和膳食纖維。主要的作用有三個方面：第一個是作為人體建築材料蛋白質；第二個是作為調節物質，調節人體的生理功能主要是維生...

人體需要的營養素有七大類：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽、水和膳食纖維等等。七種營養素在人體可以發揮三方面的生理作用：其一是作為能源物質。供給人體所需要的能量(主要...

淘米會流失蛋白質、碳水化合物、無機鹽、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養素。淘米不要用流水和熱水淘洗，也不要用水浸泡米，因大米中所含的營養物質，大多易溶或可溶於水。淘米時只要達到去...

人體營養素主要有六種：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和水。這些營養素並不是吃一種食物就能得到的，如吃米麵主要能獲得碳水化合物、植物蛋白脂肪。吃蔬菜水果主要獲得維生素...

頤初營養包含有鈣、鐵、鋅，維生素包括維生素A、維生素C、維生素D3、維生素K、維生素B1、B2、B6、B12，還有DHA、膽鹼、泛酸、煙酸、葉酸和生物素。...

人體需要的六大營養素是糖類，油脂，蛋白質，水，無機鹽和維生素。1、糖類給人體提供百分之七十的熱量，一般每天攝入250到750克的糖類，就可以滿足人體熱量的需求。2、一般人體日需脂肪佔食物總熱...

生菜的熱量非常低100克，只有16卡路里生菜主要是富含各種微量元素，包括鎂，銅，鐵以及各種維生素，但是並不能提供脂肪和蛋白質。它而且還帶有一定量的食物纖維，對減肥人士來說是很好的。生菜葉...

1.辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；2.辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；3.吃飯不香、飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯...

營養素(nutrient)是指食物中可給人體提供能量、機體構成成分和組織修復以及生理調節功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發育和勞動所需要的各種物質均稱為營養素。人體...

人體所必須的營養元素包括六大類的營養元素以及一些微量元素和維生素等等，這六大營養元素包括了水、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、微量元素和礦物質等等。人體元素是指組成人體的...

嬰幼兒所必須的營養素包括：1、蛋白質：它是構成人體細胞和組織的基本成分，主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種穀物類。2、脂肪：它的作用是提供熱量，調節體溫，保護神經及體內器官，促進維生素吸收...

提高營養素的價值對於各類營養素來說途徑是不同的。但是原則上是互補和協同。比如黃豆中缺乏蛋氨酸而賴氨酸富裕，玉米中缺乏賴氨酸而蛋氨酸富裕，這兩樣摻在一起吃就可以互補，使其營養價值...

含有百分之十五的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝垃圾，降低血液中的中性脂肪含量，而中性...

常見的人體的營養素都有蛋白質。蛋白質又稱生命之源，主要由魚、肉、豆、蛋、奶、穀類、蔬菜提供。它約佔人體比重的20%，人體面板、毛髮、肌肉裡面含有大量蛋白質，人體丟失20%以上蛋白質是...