螃蟹的精選

籪蟹是能夠爬過“籪”的螃蟹。籪蟹是溱湖特產，個大勇猛且肉質腴嫩、膏體豐厚。“籪”是一種將竹枝或葦稈編成柵欄直立地置入水中，以截斷魚、蟹去路進而加以捕獲的漁具。而“籪”字唯一可...

1、清水儲存：先將活螃蟹放入儲存盆中，再加入乾淨的清水，水不宜過深，不超過螃蟹背部，保證螃蟹剛好能站起為宜。2、冰箱儲存：把螃蟹捆綁起來，讓螃蟹可以儲存自己的體力。塑料盒子下邊鋪上打溼的...

冬天吃公螃蟹，因十月以後，母蟹蟹黃開始發硬，而此時公蟹的蟹黃肥美，故有九月團臍，十月尖之說，其中，團臍指的是母蟹，尖臍則是公蟹，因公蟹的肥美時間比母蟹晚，十月後公蟹的蟹膏充足，相較母蟹更加美味...

根據情況而定。已經烹飪好的螃蟹可以攜帶，活的螃蟹不可以攜帶上高鐵。《鐵路旅客運輸規程》中規定每人免費攜帶品的重量和體積是：兒童（含免費兒童）10千克，外交人員35千克，其他旅客20千克。每...

首先將被捆綁的螃蟹鬆開，然後將螃蟹放入到盆中，接著放少許的水，將螃蟹稍微浸泡即可。3天后，將盆中的水倒掉一半，然後再放一半的水到盆中，接著放上少許的火腿腸到水中，繼續將螃蟹養2天。2天后，...

11月份吃大閘蟹。大閘蟹最好吃的月份是在10月中旬到11月之間。10月的母蟹蟹黃濃郁飽滿、肉質鮮甜，一口下去脣齒留香。而11月的公蟹正是蟹膏比較飽滿的時候，在此時選擇吃公蟹最好。蟹殼色...

1、買螃蟹時就有繩子把螃蟹捆住，拿袋子裝起來；2、買回螃蟹後不要開啟袋子，直接把螃蟹放進冰箱的冷凍室裡，放一個小時左右，螃蟹就凍死了；3、拿出來放水裡洗乾淨，放進鍋裡蒸熟即可，凍死的螃蟹依...

螃蟹蒸15分鐘左右。蒸鍋中加入適量冷水，要離蒸屜有3-5cm的距離，將螃蟹肚子朝上，背殼朝下襬放在蒸屜中，即可讓螃蟹受熱均勻，而且蟹黃也不易流出。在螃蟹上面放上一塊薑片可去除腥味。蒸螃蟹...

捆紮螃蟹的香草繩需要用水泡，用開水將香草繩浸泡消毒後再捆紮螃蟹。香草繩是用一種有特殊氣味的草做的，有防蟲子的效果。蟹類體型寬扁，少數窄長。蟹類肉味鮮美，有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵...

視情況而定。螃蟹幹放著能活多久取決於相對應的季節，若是夏季，通常能活一天，若是冬天，一般能活2-3天。螃蟹是一種不親水的動物，不能將螃蟹泡在水中，這樣會引起螃蟹的死亡，螃蟹只需要一點水，保...

根據情況而定。淺水區的螃蟹能活3年，深海螃蟹能活40年以上，一些體形大的甚至可以活一百年左右，而人工繁育的螃蟹只能活22個月左右。實際還會有因素影響螃蟹壽命，如環境汙染和人工捕殺都會...

根據情況而定。蒸螃蟹的時間與其大小相關，如不超過3兩的螃蟹水開後蒸十分鐘即可，4兩的螃蟹水開後蒸12分鐘，4兩以上的螃蟹，就需要十五分鐘左右，通常每多重一兩，時間就需延長兩分鐘。如果不放...

1、觸碰螃蟹眼睛，是否眨眼，眨眼表示鮮活。2、把螃蟹放入水中，觀察螃蟹的嘴巴是否吐氣泡，吐氣泡表示鮮活。3、觸碰蟹爪，把最細小的蟹爪拉直，看是否很快自然彎曲，如果是自然彎曲，則表示是鮮活。...

1、聞氣味：如聞起來是腥味，則證明螃蟹活著；聞起來是臭味，則證明螃蟹已死。2、看眼睛：觀察它的眼柄，或者直接觸碰一下，活的螃蟹能自主移動，而死的螃蟹眼睛是不會動的。3、澆點水：在它的嘴上澆一...

螃蟹性別有三種是因為母蟹在農曆的七月份之前還未交配，母蟹肚臍還未圓起來，所以看起來融合了雌雄的特徵，不是很圓也不是三角的。這種螃蟹是“二母。...

螃蟹是甲殼類的動物。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於...

螃蟹爪子上的毛茸茸的是螃蟹的腿毛。爪子上有腿毛的螃蟹叫大閘蟹，在其品種中有統稱毛蟹的說法。螃蟹腿上有細密的絨毛是品質上佳的標誌。母蟹只在兩隻大鉗子上有細細的絨毛，公蟹則是八條...

視情況而定。螃蟹能否放生需要根據螃蟹生活的水質屬性來判斷。螃蟹生活的水質屬性分為淡水和鹹水，在放生之前要確定好是淡水蟹還是海水蟹。如果是淡水蟹可直接放生到河裡，因為其能夠在河...

視情況而定。不同螃蟹種類，螃蟹的腿數目不一樣。如，梭子蟹有8條腿，一對螫足；帝王蟹6條腿，一對螫足。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，與蝦、龍蝦、...

通常情況下，凌晨三四點在海邊抓螃蟹比較好。這跟螃蟹的生活習性有關係，螃蟹、蝦等水生甲殼類的生活習性是晝伏夜出，大多在晚上爬出來尋找食物，同時螃蟹有一定的趨光性，夜晚見光會往有光的方...

看個人的喜好，喜歡吃蟹黃的可以買母蟹，喜歡吃蟹膏的可以買公蟹。螃蟹有公母之分，母蟹肚臍圓，公蟹肚臍尖，母蟹肚子裡蟹黃較多，公蟹肚子裡蟹膏較多。挑選螃蟹要拿起來比較重手的為好，這種螃蟹往...

給螃蟹喝酒可以去腥，還可以讓螃蟹的味道更鮮美。另外，螃蟹用酒浸泡之後，可以讓螃蟹處在昏醉的狀態，方便清洗，而且在蒸制的時候，不會亂動。螃蟹用酒浸泡的方法十分簡單，只需要將螃蟹放在盆中，倒...

1、將冷凍螃蟹放入水中浸泡5分鐘。2、換水後，倒入鹽，再浸泡15分鐘。3、用刷子刷去表面的薄冰即可完成解凍。...

動車上不能帶活螃蟹。根據《鐵路安全管理條例》中第六條螃蟹屬於活體物，動車不允許攜強烈刺激性氣味、有惡臭等異味的物品、活動物（除導盲犬外）、可能妨礙公共衛生的物品能損壞或汙染車站...

螃蟹裡面的黃色稀稀是蟹黃。通常蟹黃烹飪熟後應呈塊狀或是黃粉沙狀，而稀稀的蟹黃可能是因未熟透，故需再烹飪至熟透。蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，並非單純的蟹卵。蟹黃中含有較高含量的...