香辣的精選

1、鍋中加入足夠量的清水（水量要能沒過雞肉），下入洋蔥絲，1/2的生薑片，花椒粒，煮開。2、水開後，下入雞肉，加1勺料酒，1勺鹽，再煮十分鐘左右，煮至雞肉斷生即可。3、煮雞肉的時候，來準備佐料。將蔥、姜...

區別:味道上的區別、原料上的區別、辣度上的區別。區別一:味道上的區別。麻辣是又麻又辣,給人的感覺比較衝擊;而香辣不僅辣還香。區別二:原料上的區別。麻辣主要的原料是辣椒和麻椒,香...

1、牛板肚買回來，先泡水泡10分鐘，然後仔細的洗乾淨2、丟入湯鍋中，水漫過牛板肚，放入花椒，老抽，辣椒籽、八角。大火煮開，然後轉小火煮半個小時3、牛板肚主道筷子能輕易插進去就好了，不能煮太爛...

1、主料：麵筋一塊。輔料：麻辣火鍋底料2勺；麻椒粉適量；鹽適量；辣椒醬適量；芝麻醬適量。2、準備好辣椒醬，可以任意選擇自己喜歡的辣椒醬。3、一塊麵筋切長方形大塊。4、鍋內適量開水，兩勺麻辣火...

準備材料：蝸牛肉、水髮香菇50克、冬筍50克、蘑菇75克、火腿25克、色拉油100克、雞精、蠔油、味精、胡椒粉、料酒。做法如下：1、將蝸牛肉切成丁，再將香菇、冬筍、蘑菇、火腿切成丁；2、將雞...

醃製的方法有很多種，通常燒烤的醃製：材料：雞翅、生薑、蔥、料酒、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽。1、雞翅洗淨、瀝乾，在雞翅厚肉的地方劃上兩刀，這樣易入味，易烤熟，然後放入一較大容器...

1、鮮魷魚開水燙去表皮洗淨。2、竹籤開水燙過。3、魷魚橫向切條，加料酒，生抽，白胡椒粉，蠔油，醃漬10分鐘左右用竹籤串起來。4、碗內加烤肉醬1勺，蒸魚豉油半勺，水1勺，拌勻。5、鍋內加油熱，中小火，...

1制榨菜漿泥選用去淨菜皮和老筋、無黑斑爛點、無泥沙雜質的榨菜，並用切絲機切成絲狀，加人7千克水,進行溼粉碎，製成榨菜漿泥，倒入配料缸中。2辣香料的準備將菜油燒熟，澆到辣椒粉中拌勻，把芝麻...

香辣醬炒土豆絲。材料：土豆2個，尖椒1個，大蒜3瓣，香辣豆瓣醬2大匙，鹽半小匙，雞精1小匙，色拉油2大匙。做法：1、土豆去皮洗淨後切成細條，用冷水浸泡30分鐘；2、尖椒切細條、大蒜切成末；3、鍋內倒油，放...

1、準備好所有配料。蔥切段，薑切片，大蒜要多些，整粒就行，草果一個，桂皮一小段，八角兩粒，幹山楂、幹辣椒適量，豆瓣醬一大勺，冰糖適量。2、牛腩切大塊，最好精選有一層牛筋完整包裹著的，這樣的牛腩煮...

香辣藕片做法：蓮藕洗淨切片下鍋，藕快熟的時候加入調好的醬料（生抽+醋+小米椒+蒜），翻炒出鍋，撒上蔥花即可。香辣藕片是一種美食，是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，輔料有蓮藕、生抽、醋、油...

材料：兔肉。輔料：紅尖椒。調料：色拉油、食鹽、姜、蒜、花椒、幹辣椒、料酒、生抽、小蔥、白糖。做法：1、兔子解凍後洗淨後剁小塊，加入鹽拌勻，醃製20分鐘入味；2、姜、蒜切小片、香蔥切段備用，紅...

香辣鴿子的食材如下：肉鴿、芥菜、紅辣椒、料酒、蔥、姜、精鹽、味精、雞精，醋，溼澱粉、湯、油。香辣鴿子的製作步驟如下：1、首先，將芥菜、紅辣椒切片，將肉鴿剁塊，芥菜用溫水泡去鹹味；2、然後，將...

富順香辣醬俗稱豆花蘸水，起源於清道光年間，距今已有一百多年曆史。最初是作為富順特色食品豆花的蘸水而流傳於民間，經過幾代傳人在配方和製作工藝上多年的完善、豐富和發展，現已成為一種風...

1、新鮮小魚仔洗淨，晾乾。用料酒、生抽醃製一會兒。2、鍋熱油，加入海底撈調料一小勺、老乾媽一勺、蝦醬辣椒一小勺、生抽、紅燒汁、鹽、白糖。放入醃製好的小魚仔油鍋稍煎一會兒，魚仔熟了...

1、準備自己喜歡吃的肉類和蔬菜。2、拿出買好的冒菜底料，拆開，發現有兩袋，一袋冒菜油料一袋冒菜底料，仔細閱讀包裝袋上面的烹飪方法。3、鍋中燒水，大約半鍋多一點即可，水燒開之後將冒菜底料...

香辣雞脆骨的做法：材料：雞脆骨半斤、鹽、蔥、姜、蒜、紅辣椒、青辣椒、蒜薹、糖、黑胡椒粉、生抽、雞精、料酒、花椒、食用油；步驟：1、油倒入鍋中，八成熱時放入花椒、蔥、姜、蒜、紅辣椒翻...

香辣面是河南新鄉特有的一種麵食，以香辣著稱。香辣面的主要做法：主料：圓麵條250克，小白菜或油麥菜50克，麵筋50克，豆腐皮半張，鹽少許，醋少許，醬油少許，糖少許，蒜兩瓣做法：1、 將蔥蒜青菜切好，麵筋切...

原料，蟹腳20只，九層塔少許。調料，姜五片，蒜末少許，醬油、胡椒粉各一中匙，色拉油、紹酒、蔥末、辣椒末各一大匙，芝麻油、澱粉各一小匙。1、將蟹腳洗淨拍碎，用薑片、蒜末、紹酒、醬油醃。2、加入...

準備好豆瓣醬、料酒、蔥、姜、蒜等材料。切好蔥、姜、蒜和辣椒，並將小龍蝦用刷子洗乾淨。鍋裡放油坐熱，把蔥、姜、蒜和辣椒煽香後，放入兩勺豆瓣醬和料酒。在鍋中再放入少許油，然後放入小龍...

1、小龍蝦刷洗乾淨，剪掉鉗子前端，剪去蝦足、蝦腮，清洗乾淨。再去掉黑色蝦胃、蝦腸，徹底洗淨，撈出瀝乾2、電飯煲中放入薑片6片、大蒜6瓣，蔥花30g、洋蔥絲100g，再放入小龍蝦10只3、加入郫縣豆瓣...

1、完全解凍，偏口魚薄，好烤，主要是鄰居送的；2、料酒，醬油，姜，燒烤醬或者黑胡椒醬醃製兩小時左右；3、醃製時把底菜用麻辣火鍋底料炒至半熟，用幹辣椒和麻椒先炸鍋，再放菜，再放麻辣底料；4、把菜鋪好，魚...

1、洗淨2、準備材料3、辣椒4、炒香5、炒味6、加入辣椒7、炒經驗步驟：1買回小龍蝦後，放入盆中，用清水沖洗2次後放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，然後用牙刷逐個刷洗乾淨，尾部把蝦...

1、鍋中加入足夠量的清水（水量要能沒過雞肉），下入洋蔥絲，1/2的生薑片，花椒粒，煮開。2、水開後，下入雞肉，加1勺料酒，1勺鹽，再煮十分鐘左右，煮至雞肉斷生即可。如果買的雞比較大，可以剁成幾塊後再煮...

1、主料：鴨腿適量，2、輔料：辣烤肉醬適量，蠔油適量，黑胡椒碎適量。3、香辣烤鴨的做法步驟：準備食材和調料。4、香辣烤鴨的做法步驟：鴨腿洗淨泡去血水控幹。5、香辣烤鴨的做法步驟：大喜大香辣烤...