滷子的精選

準備材料：五花肉、金針菜、土豆、胡蘿蔔、豌豆、香蔥、老抽、生抽、料酒、花椒粉、生薑末、鹽、八角、植物油。製作滷子共八個步驟。將五花肉、土豆、胡蘿蔔切成小塊，金針菜用涼水泡10分...

主料：雞蛋兩個，西紅柿一個。輔料：鹽五克，醬適量，食用油適量，香菜適量。操作步驟：1、將西紅柿用淨水清洗乾淨，切成均勻的小塊備用。2、把雞蛋打入碗中，加入適量的水和鹽，用筷子反覆的攪拌，直到雞蛋...

主料：西紅柿1個、雞蛋1至3個步驟：1、先在碗裡放入少許水，在水中多放些鹽，具體多少根據個人口味而定。然後將雞蛋打破倒入碗中，用筷子反覆的攪拌，直到雞蛋的蛋黃和蛋清均勻混合為止；2、選擇一...

原料：精製水豆腐8片，專用滷水2500克，醬油50克，青礬3克，鮮湯150克，乾紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。製作方法：將青礬放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後將水豆腐切成32小塊，...

材料：五花肉100g，雞蛋2個，青椒1個，紅辣椒1個，麵條適量，油適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，水澱粉適量。做法：1、準備材料，青紅椒切碎，五花肉切碎，蔥切成蔥花，雞蛋煎熟備用。2、炒鍋放油燒熱，加入肉碎炒...

1、制滷時，先將香油燒熱，投入蔥花、薑末、香菜根。2、至炸呈金黃色時，下大料粉、麵醬，倒入醬油，開鍋後倒入盆內。3、再將清水燒開，放入大鹽和制好的醬滷。4、鍋開後，倒入醬油，下大料粉、五香粉...

肉滷子麵條的做法：1、蔥花，薑絲準備好。2、澱粉2大勺，用水均勻的攪拌。3、鍋中放油，7成熱後放入蔥花，薑絲，接著放入肉餡翻炒，加料酒去腥。4、倒入適量的清水，放入精鹽，五香粉，老抽醬油。5、鍋開...

麵條滷子的做法：1、番茄、青菜洗淨，青菜用手撕小段，雞蛋打散備用。2、炒鍋放油燒到6層熱，將雞蛋放進鍋中翻炒。3、雞蛋炒好後，將番茄放入鍋中繼續翻炒。4、加入適量的清水，再放入鹽、生抽和...

茄子醬打滷麵的做法如下：1、食材準備：麵條200克，肉沫50克，蔥絲20克，鹽10克，茄子100克，油10克，雞精10克。2、茄子切成丁，鍋中加水和麵條，煮熟後盛入盤中。3、鍋中倒油，放入蔥絲和肉沫，茄子翻炒，加鹽，...

以下是打滷麵滷子的做法:準備材料:肉絲、木耳、胡蘿蔔、雞蛋、金針菇、黃花菜、蔥、姜、澱粉、青椒。步驟:1、將肉切絲，木耳泡發切絲，胡蘿蔔、青椒、金針菇切絲。2、把以上操作的食物裝...

嘎巴菜滷子做法：將香油燒熱，投入蔥花、薑末、香菜根，炸至呈金黃色時，下大料面、麵醬，倒入醬油，開鍋後倒入盆內。再將清水燒開，放入大鹽和制好的醬滷。鍋開後，倒入醬油，下大料面、五香面、薑末、...

1、肉絲木耳胡蘿蔔雞蛋金針菇/黃花菜蔥.姜澱粉青椒。2、將肉切絲，木耳泡發切絲，胡蘿蔔青椒切絲，家裡還剩點金針菇一起來。3、裝盤，切點配料，姜切絲，蔥切末。4、中火加入蔥姜，小火炸香，放肉，將肉...

材料：草魚500克、黃酒15克、醬油20克、白砂糖20克、味精5克、桂皮20克、八角10克、鹽5克、姜4克。製作方法：1、先把鯇魚洗淨，切成0.99釐米厚度片狀，用醬油，鹽，酒調混，將魚塊浸入約醃四五分鐘；2...

材料:黃花、木耳、香菇、雞蛋、油、鹽、高湯、滷汁。製作步驟:1、黃花、木耳泡發充分，全部原料均切細絲備用；2、鍋中放入高湯，滾開後，放入切好的食材，加入滷汁；3、3-5分鐘後調味，並均勻的調入...

涼麵滷子所需食材有生抽、糖、香油、青桔汁、橙汁、芝麻醬、溫水，共分為2個步驟，以下是涼麵滷子的詳細操作：操作/步驟1、調料汁取個碗，放生抽、糖、香油，擠入青桔汁和橙汁拌勻。2、倒入涼麵...

食材：西紅柿一個、豬肉五百克、土豆一個、凍豆腐、蔥、花椒等。方法步驟：1、把豬肉切成絲，西紅柿、土豆。豆腐切成塊備用；2、鍋中倒入少許油，將肉絲、蔥放入，加入適量花椒、大料粉進行翻炒，等...

打滷麵分"清滷""混滷"兩種，清滷又叫氽兒滷，混滷又叫勾芡滷，做法固然不同，吃到嘴裡滋味也兩樣。打滷不論清混都講究好湯，清雞湯白肉湯羊肉湯都好，頂呱呱是口蘑丁熬的，湯清味正，是湯料中雋品...

滷包：4粒，花椒1錢，桂皮1錢，丁香0點5錢，胡椒粒1錢，草果5粒，陳皮1錢。辛香料：1顆，蔥4支，姜80公克，蒜頭10粒，辣椒3支。其他材料：20公克，高湯3000毫升，甘蔗200公克，醬油300毫升，冰糖100公克，砂糖50公克，辣豆瓣...

1、主料：麵條（生）200g水80ml黃瓜200g胡蘿蔔50g黑木耳50g韭菜20g。2、調料：食鹽2g雞精2g澱粉50g植物油適量。3、用壓面機把麵皮壓好。4、然後用壓面機把麵條壓出來。5、壓出來細細的麵條。6...

材料：幹黃醬2勺、雞蛋3個、黃瓜2根、尖椒2個、紅椒1個、乾紅辣椒、蔥、姜、白糖1勺。步驟：1、幹黃醬溫水調成稀糊狀。2、雞蛋打散。3、蔥姜切末。4、尖椒紅椒切末。5、放適量油，攤雞蛋，蛋...

1、取五百克豬肉剁成肉餡，將肉餡加鹽、料酒和醬油，攪拌後放置十分鐘。2、待鍋熱後倒入油再放入肉餡，肉餡變色後加入蔥花、黃豆醬和姜。3、向鍋中加水，開鍋五分鐘後即可。...

麵條滷子就是按照自己的口味，用自己喜歡吃的蔬菜製成的一種湯菜。今天就以豬肉土豆西紅柿為主要食材做滷子，給大家介紹一下它的做法，希望能幫助到您。把豬五花肉去皮洗淨切成小丁。把土豆...

原料：米粉、海帶絲、小白菜、香菇、水豆腐、豬肉。配料：鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬、姜、蒜、香菜。做法：1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗乾淨，水豆腐切...

用料：羊肉280克、蔥、姜、蒜適量、木耳15朵、大料3顆、鹽3茶匙、老抽1茶匙、紅燒醬油1茶匙、花生油30ml、澱粉10g、青蒜少許、香菜少許。1、羊肉切片加澱粉、紅燒醬油、蛋清拌好醃製30...

經典家常面滷、經典番茄雞蛋滷、私房麻醬麵滷子、香菇雞丁滷子、肉臊子滷子、酸菜滷子、尖椒肉滷子、雞絲打滷麵等。1、經典家常面滷用料：豬肉、土豆、香菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、...