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  • 澆面的滷有哪些
    發表於:2019-05-27
    澆面的滷有西紅柿打滷、什錦打滷、茄子肉打滷、菌菇打滷、豆角打滷、尖椒肉打滷、肉丁打滷、芸豆打滷、海鮮湯打滷、香椿打滷、香菇肉醬打滷、肉醬打滷等。打滷麵是山西一帶的傳統麵食...
  • 澆面有幾種醬
    發表於:2015-10-24
    澆面的醬有以下幾種:1、肉炸醬,肉為肉末或者肉丁。2、素炸醬,為雞蛋和蔥姜米,或者是香菇炸醬。3、幹炸醬,味厚綿長、主要是配豐富的菜碼。4、油浸炸醬,炸醬完後,在上鍋隔水蒸,直到炸醬水潤,膏...
  • 九道菇怎麼做湯澆面
    發表於:2021-06-26
    九道菇做湯澆面步驟為:1、準備食材。主料選擇麵條200g、九道菇200g、魚丸150g、絲瓜150g、玉子豆腐2根。輔料選擇米莧10g、紫菜蝦皮湯料粉10g、大蒜頭5g;2、將10克米莧取嫩葉,洗淨後用淨...
  • 上海辣肉面澆頭做法
    發表於:2019-04-18
    1、肉醬用老酒、鹽、一點點味精和少量薑末調勻。2、熱鍋冷油,下肉醬煸炒,加一湯匙老酒。因為是面澆,油多一點好吃,煸肉醬時油可以多放一點。3、肉醬煸透,加辣椒醬,加鹽。根據自己口味加鹽調...
  • 面澆頭的做法
    發表於:2016-03-04
    吃麵先燒好面澆頭,是很多人喜歡的吃法。各地做澆頭的食材和方法也是有所偏好的。下面來做牛肉大頭菜澆頭。將大頭菜切成絲。將雞蛋打到碗裡,放少許鹽,打散。將牛肉切丁。放入蛋液中調勻。...
  • 狗澆尿怎麼和麵
    發表於:2019-01-05
    狗澆尿和麵的方法是:取適量麵粉,加熱水和成麵糰,稍醒片刻。將小麥面和好揉勻、港開,撒上香豆粉,澆少許青油抹勻,捲成長卷。再順面卷方向探成螺絲狀,切成小段,逐個壓平微薄。狗澆尿又稱狗澆尿油...
  • 番茄雞蛋蓋澆面怎麼做
    發表於:2019-07-13
    材料:西紅柿、雞蛋、小蔥、蒜末、番茄醬、掛麵、鹽。做法:雞蛋打散;西紅柿劃十字放入開水鍋中燙一次去皮切成丁;鍋入油燒熱,放入雞蛋煎熟滑散盛起備用;鍋入油燒熱,下入蒜末爆香,放入番茄丁煸炒...
  • 上海面澆頭做法
    發表於:2017-12-29
    1、將大頭菜切成絲。將雞蛋打到碗裡,放少許鹽,打散。將牛肉切丁。2、放入蛋液中調勻。下油鍋炸制金黃色。盛出來備用。3、用餘油煸炒大頭菜。此後倒入牛肉丁一起翻炒均勻。4、盛入盤中。...
  • 現澆混凝土樓面多久可以澆水
    發表於:2020-06-15
    5到6小時之間,混凝土初凝後即可澆水養護。混凝土是水硬性材料,混凝土養護是保證混凝土施工質量的一項重要工序。在混凝土強度增長期,為避免表面蒸發和其他原因造成的水分損失,使混凝土水化...
  • 什麼叫雙澆面
    發表於:2020-05-27
    澆指的是澆頭,指澆在菜餚上用來調味或點綴的汁兒,也指加在盛好的主食上的菜餚。單澆雙澆就是澆頭的份數,單澆一片雙澆兩片。例如羊肉面單澆雙澆指的是單澆放一片羊肉,雙澆放兩片羊肉。至於...
  • 面的澆頭有哪些
    發表於:2019-03-03
    面的澆頭有葷炸醬、素炸醬、汆兒、鹹湯兒、臭豆腐、窮三樣。葷炸醬就是有肉及葷物作料物的炸醬。包括各種動物及肉,如羊肉炸醬、豬肉炸醬、小蝦米炸醬等。素炸醬不但醬內不可放有葷腥肉...
  • 怎樣做麵條的澆頭
    發表於:2019-02-21
    1、材料:牛肉半斤、大頭菜四分之一個、雞蛋一個、油鹽適量。2、做法:大頭菜切成絲,雞蛋打到碗裡,放少許鹽,打散。牛肉切丁,放入蛋液中調勻。下油鍋炸制金黃色,盛出來備用。用餘油煸炒大頭菜。...
  • 蔥爆牛肉蓋澆面蓋澆飯怎麼做
    發表於:2021-03-12
    蔥爆牛肉蓋澆飯的做法:1、將牛肉切小片備用;2、在切好的肉當中加入少量生抽、蠔油及料酒,入味備用;3、將大蔥切絲備用;4、鍋燒熱倒入少許油,將牛肉倒入鍋內滑炒,放少許糖,變色後盛出備用;5、重...
  • 油潑面澆多少油
    發表於:2020-07-18
    油潑面澆半勺油。做油潑面,最後潑油時,準備半勺油,待油燒至八成熱,離火後立即潑到面上。油溫過低,辣椒麵的香氣激不出來,油溫過高,辣椒麵會發黑,影響口感,也不美觀。油潑面:油潑面是陝西傳統的特...
  • 長壽花澆水時能澆葉子上面嗎
    發表於:2018-10-07
    長壽花澆水時不能澆葉子上面,長壽花澆水要遵循兩個原則,一個是“寧幹勿溼”,一個是土壤幹了澆,且一次性澆透。具體可以用噴壺等工具沿著花盆的邊緣慢慢澆水,並注意不要濺到葉子,特別是花朵上...
  • 土豆牛肉蓋澆面
    發表於:2020-08-08
    土豆牛肉蓋澆面的做法:1、滷牛肉切片,青紅椒切丁,土豆切片過油炸至金黃撈出,把所需材料準備好。2、面煮至八成熟,撈出過涼水瀝乾裝盤。3、熱鍋下油,油熱先放入洋蔥青紅椒翻炒幾下,加鹽、雞精...
  • 牛肉麵澆頭怎麼做
    發表於:2021-06-18
    材料:手擀麵條300g、牛腱肉200g、姜5g、大蒜12瓣、蔥花1茶匙、油2湯匙、料酒2茶匙、辣椒、豆瓣醬4湯匙、辣椒紅油1湯匙、醬油1湯匙、鹽2茶匙、白砂糖2茶匙、雞精1茶匙。做法:1、牛肉洗...
  • 澆湯麵的做法
    發表於:2021-01-08
    1、準備提前做好的肉臊子。面加大少量的鹼面用溫水和成團,靜置30分鐘後,再揉成光滑的團後靜置。2、麵糰醒好後,擀開。擀好的面切好待用。3、在等待醒面的過程中,將香菜切末、蔥切碎,豆腐切...
  • 面澆頭辣醬怎麼做
    發表於:2020-11-29
    1、雞胸肉洗淨後切丁,用鹽,料酒,生粉,蠔油,用手抓勻;2、香乾切丁,胡蘿蔔去皮切丁,土豆切丁後,用清水沖洗掉澱粉;3、鍋內倒油,熱鍋冷油,倒雞丁爆至變色撈起待用;4、再利用熱油鍋,倒進香乾和土豆丁...
  • 贈送面積鏤空怎麼澆築
    發表於:2017-12-29
    贈送面積鏤空在澆築的時候,需要把混凝土等材料到模子裡製成預定形體,混凝土澆築時,混凝土的自由高度不宜超過2m,不應超過3m,大體積混凝土澆築時,可採用全面分層、分段分層和斜面分層法。澆築...
  • 蓋澆面有哪些澆頭
    發表於:2016-05-29
    蓋澆面澆頭有蝦仁澆頭、番茄火腿雞蛋、醬香肉丁、蒜薹肉末、肉末茄子、土豆肉末、番茄培根、肥腸、雜醬、牛肉、雞雜、酸菜肉絲、羊肉、羊雜、魚香肉絲、豌豆炸醬等。蓋澆面是將煮好的...
  • 蓋澆麵醬汁怎麼調好吃
    發表於:2021-02-23
    1、把豬肉提前化凍,切成片狀;2、土豆洗淨去皮;3、切成塊狀;4、蒜薹洗淨,切成寸段;5、鍋裡放油,放入蔥、姜、肉片翻炒,新增料酒、醬油;6、放入土豆翻炒;7、新增適量水燒開,小火燉10分鐘;8、放入蒜末...
  • 請問樓面澆水保養一般要澆幾天
    發表於:2019-09-12
    樓面澆水保養一般要澆7天。灑水養護時間取決於水泥品種採用矽酸鹽水泥、普通矽酸鹽水泥或礦渣矽酸鹽水泥配製的混凝土,不應少於7天,採用其他品種水泥時,養護時間應根據水泥效能確定。混凝...
  • 拉麵澆頭的做法
    發表於:2017-08-09
    1、將大頭菜切成絲。2、將雞蛋打到碗裡,放少許鹽,打散。3、將牛肉切丁。4、放入蛋液中調勻。5、下油鍋炸制金黃色。盛出來備用。6、用餘油煸炒大頭菜。7、此後倒入牛肉丁一起翻炒均勻。8...
  • 麵條澆頭有哪些
    發表於:2015-11-06
    麵條澆頭可做青椒雞蛋炒蘑菇、雜醬、酸辣番茄炒蛋等。一共3步,以下是青椒雞蛋炒蘑菇的詳細操作:操作/步驟1、切絲青椒切絲,雞蛋打勻後攤成餅狀盛出備用。2、炒蘑菇白蘑菇洗乾淨切片,鍋中倒...