对角蛤怎么吃

对角蛤怎么吃共有4步。对角蛤可以做凉拌对角蛤、对角蛤蒸蛋、腌对角蛤。以下是腌对角蛤的具体操作步骤：

操作/步骤

1、处理干净

将对角蛤处理干净，烧沸一锅热水，迅速倒入血蛤，烫7秒捞出，放入冷水里捞一遍。

2、放入盘中

将对角蛤剥开摆好，放入盘中备用。

3、调制酱料

将味极鲜、陈醋、料酒、麻油、白糖、姜末、蒜末、葱花、小米椒末混合搅拌均匀成酱料。

4、制作完成

将拌好的酱料勺在摆好的对角蛤上即可。