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土豆丝怎么炒吃起来脆脆的
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要点:1、切得要均匀,粗细以火柴棍为准。2、要用
水泡
,以去除多余淀粉。3、淖水,用
开水
下锅,
时间
以5秒左右。4、火一定要旺,炒地速度要快。5、出锅前滴两滴醋,不要多,否则会发酸。
Tags:
土豆丝
脆脆
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