1、榴梿千层:
鸡蛋,牛奶,面粉,黄油,制作成千层皮。榴梿肉打成泥,放入淡奶油和糖,搅拌成夹心,一次千层皮一次夹心,重叠12到15层之后,放到冰箱冷藏半个小时。
2、榴梿蛋糕:
蛋糕胚可以买现成的。芝士常温和白糖打成搅拌均匀,加入淡奶油,和榴梿肉搅打成泥状,当奶油一样涂抹到蛋糕胚上面,放冷藏4个小时以后拿出来。
3、榴梿酥:
榴梿酥,酥皮是比较费工夫的,蛋挞皮解冻以后,包入榴梿果肉,对折捏住放到烤箱里面200度烤10分钟,然后去掉锡纸壳,继续考5至8分钟上色。
4、榴梿果酱:
新鲜榴梿果肉,搅拌机搅拌成泥,放入玻璃瓶中,用来抹面包片,当风味果酱。