豌豆凉粉怎么做才筋道窍门

豌豆凉粉做法共分为2步，需要用到的食材有榨菜、小葱花、香菜、蒜泥、盐、糖、醋、生抽、辣椒油，以下是豌豆凉粉做法的具体步骤：

操作/步骤

1、调配豌豆淀粉

取100克豌豆淀粉放入碗中，加入200克水搅拌均匀备用。

2、搅拌

锅中加入400克水烧热，倒入搅拌好的淀粉糊，边倒边搅拌至粘稠，倒入模具中，凝固晾凉备用。