榴梿带有苦味是催熟的吗

不是。榴梿带有苦味不能判断榴梿是否催熟的依据，而且榴梿本身就是一种可自我散发乙烯气体催熟的水果，无需刻意使用催熟剂进行催熟。榴梿都是从七分熟的状态在常温下放置一段时间就自然成熟。很难吃到树上熟的果实，因为熟果的运输和销售成本比较高，还容易造成损坏。

1、如果榴梿吃着苦，闻着伴有酒精味，是因为榴梿变质了。

2、要是榴梿尝起来甜腻发苦，那是榴梿熟过头引起的。

3、另外像是马来西亚乡村榴梿、马来西亚XO榴梿的果肉本身就是带有些许苦味的，而泰国金枕头榴梿则是纯甜的，这是榴梿的品种问题。