羊腩肉怎麼做好吃

1、準備食材：羊腩、白蘿蔔、八角、肉蔻、香葉、桂皮、花椒、黃酒、老抽、生抽、梨汁、葱、薑片、紅油辣子。

2、鍋中加水，冷水放入羊腩和蘿蔔皮焯水5分鐘撈出，挑出籮卜皮，羊腩控幹水分備用。

3、熱鍋起油，大火放入葱、薑片炒香。

4、下入羊腩，繼續翻炒，放入花椒、八角、肉蔻、香葉、桂皮繼續翻炒。

5、加入紅油辣子炒出香味，加入黃酒、梨汁、老抽和生抽，蓋上鍋蓋，小火燉制40分鐘。

6、下入蘿蔔塊，不蓋鍋蓋，繼續燉制10分鐘即可。

羊腩是貼近羊排骨的肉，和豬五花肉是相同的位置，羊肉的肉質非常細嫩，裏面的膽固醇脂肪都比較少，男女老少都可以吃一些，可以補充維生素以及礦物質元素。