燒餅如何做好吃

可以做燒餅裏脊，美味可口

用料

麪粉500克，裏脊肉500克，酵母2小勺，糖8克，食用油1小勺，清水適量，大烤肉醬100克

做法

1把麪粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌勻，用手和成光滑的麪糰進行發酵約40分鐘

2將發好的麪糰等份成50克/個的小麪糰，單手滾圓後按成麪餅狀鬆弛10分鐘

3中火燒熱平底鍋，將鬆弛好的麪餅依次放入，待一面烙至金黃色後翻面，也烙至金黃色即可

4將裏脊肉用清水洗淨，切成薄厚一致的片狀放入容器中

5倒入烤肉醬，用筷子將烤肉醬和裏脊肉片充分拌勻，醃製15-30分鐘

6平底鍋中倒入適量的油

7燒熱後將醃好的裏脊肉片放入，待肉片變色沒有血絲時翻面

8繼續煎至另一面變色，完全沒有血絲即可

9將烙好的發麪燒餅從中間從刀切開

10夾入煎好的裏脊肉片即可食用