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葱油拌麪的家常做法

欄目: 經驗 / 發佈於: / 人氣:6.19K

葱油拌麪的家常做法

葱油拌麪的家常做法:麪條下鍋煮一下,然後過冷水備用。鍋中倒入多一些的油,加入葱葉小火慢熬,熬製葱葉煎成焦黃色,然後倒入生抽,老抽,糖的混合醬汁,煮至冒煙關火。將麪條裝入碗中,加入熬好的葱油汁然後充分攪拌均勻即可開吃。

工具/材料

主料:麪條香葱輔料:生抽老抽油糖熟芝麻

具體內容

首先將小葱洗乾淨,用刀切段,葱葉和葱白分開,葱葉部分備用;然後將生抽,老抽,白糖進行混合均勻。

之後鍋中放入冷水,燒開後,倒入麪條煮幾分鐘。

接下來,將煮熟的麪條撈出來,過一下涼水。

下一步,鍋中倒入適量的油,要比平時炒菜多一些,燒至五成熱,倒入葱葉,轉小火慢慢熬。

慢慢將葱葉全部煎成焦黃色時候,倒入一點點白芝麻,生抽,老抽,糖的混合醬汁,煮到冒泡關火備用。

最後,將麪條撈出放入碗中,淋上熬好的葱油醬汁,用筷子攪拌均勻即可開吃。