菠菜可以煮湯嗎

菠菜湯是用菠菜製作的一道湯系菜餚，製作工藝簡單，可充分吸收菠菜的營養，清淡可口，有助於補鐵、促血、補腦。

菠菜湯的做法：

主料：菠菜500克。調料：豬油25克、醬油3克、鹽3克、味精2克、姜4克。

製作步驟

1、菠菜洗淨，切成1、7釐米的小段，用水焯撈出，放入涼水沖涼控幹；

2、湯鍋內放入豬油置火上燒熱，加薑末、醬油。烹出香味後，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開後即可。