海帶黏糊糊的是正常的嗎

海帶黏糊糊的是正常。

海帶發黏是因為海帶中含有大量海藻多糖，泡久了多糖溶解於水，於是變黏了。吃海帶前最好用幹淨毛巾把表面的黏液洗乾淨，這樣海帶的腥味就不會太重。

買海帶的時候要用手摸摸海帶，那種顏色看起來是褐綠色的摸起來有種黏黏的那種是比較好的海帶，像那種摸起來也沒有粘性的都是經過加工的，讓海帶失去了該有的粘性。