肉燉菌子怎麼做好吃

五花肉燉寒菌做法如下：

主料：寒菌、五花肉。

配料：淡鹽水、茶油。

步驟：

1、先將寒菌在水龍頭底下衝去表面的雜草髒東西，再倒入淡鹽水裏浸泡10分鐘；

2、反覆將寒菌換水漂洗乾淨然後濾水；

3、坐鍋燒茶油，高温後下菌子油炸；

4、炸後再轉中小火慢慢熬，熬至油裏沒有泡泡即可，時間一般看寒菌的多少來定，1至3小時不等；

5、取乾淨瓶子盛好菌油，菌子撈出直接跟五花肉砂鍋慢燉一小時即可。