鴨煲什麼湯好喝

所需材料：料鴨肉2500克、枸杞子、適量白蘿蔔、食鹽5克、胡椒粉3克、黃酒2克、葱白5克、姜2、5克、味精1克、水350克；

製作步驟如下：

將鴨宰殺治淨，切成3釐米寬，5釐米長的塊，去掉污染，薑切片備用；鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒；砂罐至微火上，一次放入清水350克，清燉3小時後，加味精即可。