墨魚煲什麼湯好喝

墨魚製作成墨魚排骨湯好喝。

材料:排骨400克、墨魚乾50克、生薑1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。

做法:

1、排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍鬆。

2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用。

3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑，注入清水，用小火煲2小時，加精鹽和味精即可。 注意 湯汁鮮美，香味濃郁。煲湯時一定撇淨白沫，否則湯汁不白。