印尼海蔘和大連海蔘哪個好

大連海蔘較好於印尼海蔘。大連海蔘是遼寧省大連市的特產，以肉質厚、刺飽滿、口感好著稱。我國南北海域都出產海蔘，其中黃渤海域出產的遼刺蔘早在清代就被識者高人尊為海蔘上品，馳名中外。作為唯一進入藥店的海蔘，遼刺蔘明代時就被收入本草。本草從新指出："海蔘，產遼海者良。"

中國通稱的海蔘，包括海地瓜的全部動物或指幹海蔘。狹義指海蔘屬。海蔘屬是海蔘綱最大的屬，包括120多種。棘皮動物門，海蔘綱，1100種無脊椎動物的統稱。食用海蔘如海蔘屬、刺蔘屬和梅花參屬的種類。

海蔘又名刺蔘、海鼠、海黃瓜，是一種名貴海產動物。我國海域出產的可以食用的海蔘有20多種，其中刺蔘營養價值最高，主要產於黃海、渤海海域，也就是遼寧沿海和山東沿海等地，又稱北方刺蔘。其形態特徵是：體圓柱形，長20到40釐米。前端口周生有20個觸手。背面有4到6行肉刺，腹面有3行管足。體色黃褐、黑褐、綠褐、純白或灰白等。