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皮蛋是否可以炒着吃
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青椒炒皮蛋,做法:
準備好皮蛋兩個、青椒150克、蝦皮20克、雞粉、鹽適量和必需的調料品;將蝦皮洗淨,瀝乾水分備用;將皮蛋去殼,洗淨並切小塊備用,青椒洗淨並切絲;另拿一碗,加三湯匙白
開水
和適量雞粉、鹽配好調味汁;在鍋中倒入適量食用油,把蝦皮放入鍋中翻炒,蝦皮翻炒至香味出來即可;將皮蛋,青椒放入鍋中與蝦皮一起翻炒均勻,再將先前調味汁加入鍋中翻炒,炒至汁幹即可,關火;準備盤子盛出即可使用。
Tags:
皮蛋
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