草尖涼菜怎麼做

用料：草尖一把、蒜2瓣、黑醋2小勺、鹽適量、花椒粉適量、胡麻油適量。

方法：

1、將草尖清洗乾淨，控水備用；

2、鍋內放適量清水，燒開；

3、將草尖放入沸水中，煮大約30秒即可撈出裝盤，自然放涼；

4、往草尖上加入適量鹽、花椒粉和2勺醋；

5、剝好蒜瓣，用壓蒜器壓到盛放草尖的盤中；

6、鍋內放入胡麻油，燒熱至冒煙後，將油澆在草尖盤裏的蒜泥上即可完成。