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紅燒牛肉怎麼燒的爛
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做紅燒牛肉想要爛的快,就要先做好準備,先將切好的牛肉用
涼水
浸泡1小時。操作時一定要用微火,使湯水保持微開,這樣,湯麪的浮油起燜的作用,鍋底的火起燉的作用,牛肉熟得快,而且肉質
鬆軟
。
Tags:
紅燒
牛肉
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