鮑魚燒紅燒肉怎麼燒好吃

做鮑魚燒紅燒肉需準備食材：鮑魚、帶骨肋條、雞蛋、冰糖、生抽、八角、桂皮、香葉、生薑、香葱、鹽、啤酒。一共3步，以下是做鮑魚燒紅燒肉的詳細操作：

操作/步驟

1、煸炒出油

鍋內放少量的花生油，燒熱後放入薑片、葱根，倒入洗淨切好塊的肉，開始煸炒出油。

2、熬至冰糖融化

加入冰糖，開小火，慢慢熬至冰糖融化。倒入肉中火煸炒。放入生薑、葱、八角、桂皮、香葉，繼續翻炒。

3、倒入啤酒加熟雞蛋

倒入啤酒，開大火，燒開，燒開後大約十分鐘左右，加熟雞蛋，撒入切碎的葱根翻炒即可。