毛豆燒肉怎麼燒好吃

毛豆燒肉需要食材：毛豆、前腿肉、幹辣椒、線椒、鹽、生抽、老抽、料酒、雞精，共有5個步驟，以下是毛豆燒肉的詳細操作：

操作/步驟

1、熱鍋下肉塊煸炒

熱鍋下肉塊煸炒至出油。

2、加姜炒出香味

加姜炒出香味。

3、毛豆煸炒變色

加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，下毛豆煸炒變色。

4、燜煮至毛豆軟爛

加小半勺鹽、小半碗水。蓋上蓋子，燜煮至毛豆軟爛。

5、雞精調味出鍋

加青紅辣椒炒至斷生，一點雞精調味出鍋即可。