1、原料:全麥粉、小葱。
2、麪粉中加入熱水,用筷子將麪粉和水攪拌均勻。
3、麪糰成形後,可以加入橄欖油(沒有橄欖油也可以加點食用油)。
4、將麪糰揉光滑後,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
5、小葱切葱花。
6、麪糰移到面板上,平均分成三份(我的面板較小,所以分成了三份)。
7、取一份麪糰,用擀麪杖擀成薄面片。
8、將薄面片上抹上食用油,撒點鹽和葱花。
9、從上向下捲起來,切成兩等份。
10、稍微拉長後,捲起來。
11、用擀麪杖輕輕地擀成餅狀。
12、鍋燒熱後,抹少許油,將餅放入,底部成形後翻面(要中火烙)。
13、兩面都烙成金黃色時,用手按壓餅的邊緣,能快速回彈,説明餅已成熟,取出即可,其餘的餅坯依此法一一做好。