1、將蛋打散,加入400ml水繼續打至蛋液表面有豐富的泡泡。
2、加入鹽,至融化。
3、我們家用的是電爐,10檔的温度,我選擇五檔開始讓蛋液逐漸成蛋花形狀,然後温度調至3檔,慢慢的你可以水和蛋花開始分離。説明成功了。
4、加入葱花,並蓋上鍋蓋至沸騰。可以開始享用了。