燕麥屬於麩質食物嗎

燕麥屬於麩質食物。以小麥麪粉為原料的麪條、麪包、披薩、蛋糕、餅乾等各種食物都是麩質食品。燕麥的生長環境與一般穀物不同，喜愛高寒、乾燥的氣候，中國內蒙古自治區中部陰山北麓被譽為世界黃金燕麥的主要產區。

燕麥是世界性栽培作物。但主要集中產區是北半球的温帶地區。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。中國燕麥主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陝西、青海和甘肅等地，雲、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大。約佔中國總面積的35%以上。